本标准规定了食品中碘含量的测定方法。
第一法 电感耦合等离子体质谱法适用于食品中碘的测定。
第二法 氧化还原滴定法适用于藻类及其制品中碘的测定。
第三法 砷铈催化分光光度法适用于粮食、蔬菜、水果、豆类及其制品、乳及其制品、肉类、鱼类及蛋类食品中碘的测定。
第四法 气相色谱法适用于婴幼儿配方食品和乳品中营养强化剂碘的测定(特殊医学用途婴儿配方食品及特殊医学用途配方食品除外)。

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本标准规定了食品中滑石粉测定的原子吸收光谱方法。
本标准适用于食品中滑石粉的测定。

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本标准规定了食品中苯并（a）芘的测定方法。
本标准适用于谷物及其制品（稻谷、糙米、大米、小麦、小麦粉、玉米、玉米面、玉米渣、玉米片）、肉及肉制品（熏、烧、烤肉类）、水产动物及其制品（熏、烤水产品）、油脂及其制品中苯并（a）芘的测定。

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本标准规定了食品中肌醇（环己六醇，myo inositol）的测定方法。第一法气相色谱法适用于婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、乳及乳制品和饮料中肌醇的测定。第二法微生物法适用于食品中肌醇的测定。

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本标准规定了水产品中微囊藻毒素(环状七肽)的液相色谱-串联质谱和间接竞争酶联免疫吸附的测定方法。
本标准适用于鱼、虾、河蚌等水产品中微囊藻毒素的测定。

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本标准规定了食品中硼酸的测定方法。
本标准适用于水产品、肉制品(如肉丸)、豆类、面食类、腐竹、粽子、糕点、酱油、凉粉、凉皮等食品中硼酸的测定。

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本标准规定了食品中葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定方法。
本标准第一法适用于肉与肉制品、豆制品、饮料中葡萄糖酸-δ-内酯的测定第二法适用于食品中葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定。

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本标准规定了口香糖、饼干、糕点、面包、饮料中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的高效液相色谱示差折光检测和蒸发光散射检测测定方法。
本标准适用于口香糖、饼干、糕点、面包、饮料中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇含量的测定。

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本标准规定了食品中肉桂醛残留量的气相色谱-质谱测定方法。
本标准适用于水果及禽畜肉中肉桂醛残留量的测定。

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本标准规定了食品中偶氮甲酰胺的液相色谱测定方法。
本标准适用于小麦粉中偶氮甲酰胺的测定。

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本标准规定了食品中胭脂树橙（红木素、降红木素）的液相色谱测定方法。
本标准适用于干酪和再制干酪及其类似品、人造黄油及其类似制品、植脂末、冷冻饮品、果酱、巧克力和巧克力制品、糖果、粮食和粮食制品、焙烤食品、西式火腿类、肉灌肠类、复合调味料、饮料类、果冻、膨化食品中红木素和降红木素的测定。

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本标准规定了食品中胭脂虫红的液相色谱测定方法。本标准适用于食品中胭脂虫红的测定。

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本标准规定了食品中β-阿朴-8’-胡萝卜素醛的液相色谱测定方法。
本标准适用于风味发酵乳、再制干酪、冷冻饮品、糖果、焙烤食品、半固体复合调味料及饮料中β-阿朴-8’-胡萝卜素醛的测定。

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本标准规定了食品中单辛酸甘油酯的气相色谱和气相色谱质谱测定方法。
本标准适用于生湿面制品、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限豆馅）、肉灌肠、辣条中单辛酸甘油酯的测定。

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