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GB/T 13516-2023 罐头质量通则 即将实施 发布日期 :  2023-11-27 实施日期 :  2024-12-01

本文件界定了桃罐头的术语和定义,规定了桃罐头的原辅材料、感官要求、理化指标等要求和检验规则以及标志、包装、运输和贮存的内容,描述了试验方法,并且给出了便于技术规定的产品分类及代号。
本文件适用于以新鲜、冷藏、速冻桃或罐装桃为主要原料,不添加防腐剂,经加工处理、装罐、加汤汁、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。

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GB/T 24403-2023 金枪鱼罐头质量通则 即将实施 发布日期 :  2023-11-27 实施日期 :  2024-12-01

本文件界定了金枪鱼罐头的术语和定义,规定了金枪鱼罐头的原辅材料、感官要求、理化指标等要求和检验规则以及标志、包装、运输和贮存的内容,描述了试验方法,并给出了便于技术规定的产品分类及代号。
本文件适用于金枪鱼罐头的生产、检验和销售。

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GB/T 10786-2022 罐头食品的检验方法 现行 发布日期 :  2022-10-12 实施日期 :  2023-05-01

本文件描述了罐头食品的感官、可溶性固形物、净含量和固形物含量、pH值、干燥物、顶隙和真空度的检验方法。本文件适用于罐头食品的检验。

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GB/T 13212-2022 荸荠(马蹄)罐头质量通则 现行 发布日期 :  2022-10-12 实施日期 :  2023-05-01

本文件规定了荸荠罐头的代号、要求、检验规则和标志、包装、运输和贮存,给出了产品分类,描述了试验方法。
本文件适用于以荸荠为原料,经预处理、装罐、加汤、密封、杀菌冷却制成的罐藏食品。

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GB/T 41900-2022 罐头食品代号 现行 发布日期 :  2022-10-12 实施日期 :  2023-05-01

本文件规定了罐头食品的代号标示的位置及要求、标示办法。
本文件适用于罐头食品的代号标示。

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GB/T 14151-2022 食用菌罐头质量通则 现行 发布日期 :  2022-07-11 实施日期 :  2023-08-01

本文件规定了食用菌罐头的产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以鲜、冻、干或盐渍食用菌为原料,经加工制成的罐藏食品。

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GB/T 14215-2021 番茄酱罐头质量通则 现行 发布日期 :  2021-08-20 实施日期 :  2022-09-01

本文件规定了番茄酱罐头的产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。本文件适用于以成熟的番茄或番茄酱为主要原料,经预处理、浓缩、调味(或不调味)、灌装或分装、密封、杀菌或无菌灌装而制成的番茄酱罐头。

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GB/T 13214-2021 牛肉类、羊肉类罐头质量通则 现行 发布日期 :  2021-08-20 实施日期 :  2022-09-01

本文件规定了牛肉类、羊肉类罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存。本文件适用于以牛肉或羊肉(带骨或不带骨)为主要原料,经预处理、装罐、密封、杀菌、冷却制成的罐头食品。

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GB/T 24402-2021 鲮鱼罐头质量通则 现行 发布日期 :  2021-08-20 实施日期 :  2022-03-01

本文件规定了鲮鱼罐头的产品分类及代号、技术要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输和贮存。
本文件适用于以鲜(冻)鲮鱼为主要原料,经去鳞、去头、去内脏、油炸等预处理,装罐、密封、杀菌、冷却制成的鲮鱼罐头。

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GB/T 18916.54-2021 取水定额 第54部分:罐头食品 现行 发布日期 :  2021-05-21 实施日期 :  2021-12-01

本文件规定了罐头食品取水定额的计算方法、取水定额以及定额管理要求。本文件适用于现有、新建和改扩建的罐头食品生产企业取水量的管理。

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GB/T 10784-2020 罐头食品分类 现行 发布日期 :  2020-07-21 实施日期 :  2021-08-01

本标准规定了罐头食品的分类原则和类别。
本标准适用于罐头食品的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。

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GB/T 36003-2018 镀锡或镀铬薄钢板罐头空罐 现行 发布日期 :  2018-03-15 实施日期 :  2018-10-01

本标准规定了罐头食品用镀锡或镀铬薄钢板制成的空罐(以下简称罐头空罐)的术语和定义、分类、材料、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以镀锡或镀铬薄钢板为原材料用于畜类、禽类、水产动物类、水果类、蔬菜类、谷类和豆类及其他类食品包装,且经密封杀菌后达到商业无菌要求的罐头空罐的制造、使用、流通和监督检验。

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GB/T 14251-2017 罐头食品金属容器通用技术要求 现行 发布日期 :  2017-09-07 实施日期 :  2018-10-01

本标准规定了罐头食品金属容器的术语和定义、产品分类、质量要求、食品安全要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存等要求。本标准适用于以镀锡或镀铬薄钢板、铝合金薄板制成的罐头食品空罐和实罐容器。

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GB/T 13213-2017 猪肉糜类罐头 现行 发布日期 :  2017-07-12 实施日期 :  2018-02-01

本标准规定了猪肉糜类罐头的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和贮存要求。
本标准适用于猪肉糜类罐头。

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GB 8950-2016 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范 现行 发布日期 :  2016-12-23 实施日期 :  2017-12-23

本标准规定了罐头食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于罐头食品的生产。

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