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【团体标准】 水产品船载冷冻加工技术规范

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/ZNZ 143-2022
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了水产品船载冷冻加工的基本要求、原辅料、加工工艺、包装与标识、船载冷冻贮藏、生产记录等要求。本文件适用于远洋捕捞水产品船载冷冻加工。近岸捕捞水产品的船载冷冻加工可参照执行。

基本信息

  • 标准号：

    T/ZNZ 143-2022

  • 标准名称：

    水产品船载冷冻加工技术规范

  • 英文名称：

    Technical specification for freezing of auqatic products on ship

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2022-11-25

  • 实施日期：

    2022-12-25

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.30

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    ：丁玉庭、周绪霞、柯志刚、石胜旗、余昌军、徐雪野、刘书来、董恩和、吕飞、陈云云

  • 起草单位：

    ：浙江工业大学、中国水产舟山海洋渔业有限公司、浙江黄罐食品股份有限公司、舟山宁泰远洋渔业有限公司

  • 归口单位：

    浙江省农产品质量安全学会

  • 提出部门：

    浙江省农产品质量安全学会

  • 发布部门：

    浙江省农产品质量安全学会
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