中央厨房运营管理规范-Central kitchen—Specifications for operation and management-中国标准在线服务网

介绍	国家标准计划《中央厨房运营管理规范》由TC214（全国饮食服务业标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。拟实施日期：发布后3个月正式实施
项目进度	起草征求意见审查批准发布
基础信息	计划号：20220576-T-601
	制修订：制定
	项目周期： 12个月
	下达日期：2022-07-19
	标准类型：管理
	中国标准分类号：03.080.01
	国际标准分类号：A16
	组织起草部门：国家标准化管理委员会
	技术委员会：全国饮食服务业标准化技术委员会
起草单位	中国饭店协会、联合利华食品(中国)有限公司、深圳市德保膳食管理有限公司、四川旅游学院、上海麦金地集团股份有限公司、昆明天天向上中央厨房运营管理有限公司、同福集团股份有限公司、吉林省高尔夫餐饮管理有限公司、南京乐鹰科技股份有限公司、丰收日（集团）股份有限公司、上海龙神食品(集团)有限公司、浙江翔鹰中央厨房设备有限公司、江苏千喜水天堂餐饮管理有限公司、成都天府智慧大厨房科技有限责任公司、山东惠发食品股份有限公司、西安饮食股份有限公司、广州半岛餐饮管理咨询有限公司、上海盘点食品科技有限公司、广东华饮食品供应链管理有限公司、杭州冠华王食品有限公司、武汉华工后勤管理有限公司、泰安腾达文化餐饮管理有限公司、郑州千味央厨食品股份有限公司、腾达优膳(上海)食品科技有限公司、郑州哪吒餐配食品有限公司、赤山集团有限公司、南京古南都投资发展集团有限公司、南京大惠企业发展有限公司、扬州冶春食品生产配送股份有限公司、上海市餐饮烹饪行业协会、四川省第三产业协会、山东省团餐行业协会、北京东方畅想建筑设计有限公司、中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京中农天工科技发展有限公司
采标情况
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中央厨房 运营管理规范

中央厨房运营管理规范