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【国家标准】 魔芋凝胶食品质量通则

本网站 发布时间： 2022-11-01
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适用范围：

本文件规定了魔芋凝胶食品的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等。本文件适用于魔芋凝胶食品的生产、检验和销售。本文件不适用于散装魔芋豆腐、雪魔芋、以魔芋凝胶食品为原料的再制食品。

基本信息

  • 标准号：

    GB/T 41811-2022

  • 标准名称：

    魔芋凝胶食品质量通则

  • 英文名称：

    General principle of Konjac gel food quality

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2022-04-15

  • 实施日期：

    2022-11-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.040

  • 中标分类号：

    X11

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    8 页

  • 字数：

    12 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    王克夫 张盛林 孙水凤 明亚中 彭小明

  • 起草单位：

    天津市天丰裕食品科技有限公司、中国园艺学会魔芋协会、西南大学、成都新星成明生物科技股份有限公司

  • 归口单位：

    全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)

  • 提出部门：

    全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)

  • 发布部门：

    国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
  • 其它标准
  • 推荐标准
  • 国家标准计划

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