本标准规定了野山参繁衍护育的术语和定义、环境选择、选种标准、播籽、生长期护育、鼠害防治。
本标准适用于野山参繁衍护育操作的全过程。

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本标准规定了移山参的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装运输、贮存。
本标准适用于移山参的等级分类和技术鉴定，也适用于移山参及其初级加工产品。
注： 人参作为药用时遵循《中华人民共和国药典》的相关内容。

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本标准规定了活性参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及运输和贮存。本标准适用于活性参的分等和检验。

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本标准规定了红参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及运输和贮存。
本标准适用于红参的分等和检验。

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本标准规定了糖参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及运输和贮存。
本标准适用于糖参的分等和检验。

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本标准规定了蜜制人参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及运输和贮存。
本标准适用于蜜制人参的分等和检验。

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本文件界定了香荚兰的常用术语。
本文件适用于下列香荚兰植物的生产、科研、教学和贸易：
a）　Vanilla fragrans Ames, syn. Vanilla planifolia Andrews以及在波旁、印度尼西亚、墨西哥等地区因地理性原产地不同导致在通商中使用不同名称的香荚兰；
b）　Vanilla tahitensis J.W. Moore；
c）　由Vanilla fragrans Ames的杂交种子得到的产品。
本文件不适用于其他香荚兰植物（Vanilla pom pona schiede）的生产、科研、教学和贸易。本文件中术语的等效法语术语见附录A。
注1： “波旁”指科摩罗、留尼汪、马达加斯加和毛里求斯生产的Vanilla fragrans Ames。
注2：其他主要香荚兰生产国是（按英文字母排序）中国、印度、印度尼西亚、墨西哥、巴布亚新几内亚、汤加和乌干达。

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本方法描述了食用菌中凝集素含量的高效液相测定方法。
本文件适用于金针菇、平菇、白玉菇、香菇、杏鲍菇中凝集素的测定，其他种类食用菌参考。
本文件方法凝集素的检出限鲜品为6.2 mg/kg，干品为9.2 mg/kg；定量限鲜品为12.4 mg/kg，干品为18.4 mg/kg。

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本标准规定了油籽中油的酸度的测定方法，其结果以酸值或酸度表示。
酸度取决于一般产品中（纯种子和杂质）得到的油；如果需要，也可单独分析纯种子或杂质中得到的油。
本标准不适用于带绒棉籽、油棕榈和油橄榄果中油的酸度测定。

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本标准规定了野山参的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及运输和贮存。
本标准适用于野山参的加工、等级分类和技术鉴定。不适用于野生人参。
人参作为药用时应遵循《中华人民共和国药典》(最新版本)。

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