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本标准规定了食品模拟物中己内酰胺和己内酰胺盐的测定方法。 本标准适用于水、3%(质量浓度)乙酸溶液、10%(体积分数)乙醇溶液和橄榄油四种食品模拟物中己内酰胺和己内酰胺盐含量的测定。 水、3%(质量浓度)乙酸溶液和10%(体积分数)乙醇溶液三种水基食品模拟物中己内酰胺的测定低限为5 mg/L,橄榄油中己内酰胺的测定低限为5 mg/kg,己内酰胺盐以己内酰胺计。
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本标准规定了食品模拟物中1,3-苯二甲胺的测定方法。 本标准适用于四种食品模拟物水、3%(质量浓度)乙酸溶液、10%(体积分数)乙醇溶液和橄榄油中1,3-苯二甲胺含量的测定。 本标准中三种水基食品模拟物水、3%(质量浓度)乙酸和10%(体积分数)乙醇中1,3-苯二甲胺的检测低限为0.010 mg/L,橄榄油模拟物中1,3-苯二甲胺的检测低限为0.010 mg/kg。
本标准规定了食品模拟物中1辛烯和四氢呋喃的测定方法。 本标准适用于水、3%(质量浓度)乙酸溶液、10%(体积分数)乙醇溶液等水基食品模拟物和橄榄油中1辛烯和四氢呋喃含量的测定。 水基食品模拟物中1辛烯和四氢呋喃的测定低限分别为2.0 mg/L和 7.0 mg/L,橄榄油中1辛烯和四氢呋喃测定低限分别为2.0 mg/kg和7.0 mg/kg。
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本标准规定了食品模拟物中丙烯腈的测定方法。 本标准适用于水、3%(质量浓度)乙酸溶液、10%(体积分数)乙醇溶液等水基食品模拟物和橄榄油中丙烯腈的测定。 水基食品模拟物中丙烯腈测定低限为0.02 mg/L,橄榄油中丙烯腈测定低限为0.02 mg/kg。
本标准规定了用电感耦合等离子体质谱法测定食品中铝。 本标准适用于食品中铝的测定。 本标准方法最低检出限:0.03 mg/kg。 本标准方法的最低定量限:0.1 mg/kg。
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本标准规定了白酒中锰的电感耦合等离子体原子发射光谱法测定方法。 本标准适用于各种白酒中锰的测定。 本标准检出限:0.002 μg/mL。 本标准检出范围:0.002 μg/mL~10 μg/mL。
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