4运输前病原控制要求4.1疾病正在流行的地区不应输出或输入大黄鱼。4.2出现以下情况的大黄鱼不应对外运输。4.2.1运输前出现批量死亡的大黄鱼。4.2.2出现刺激隐核虫病、盾纤毛虫病、淀粉卵涡鞭虫病、棘头虫病、本尼登虫病、涡虫病、锥体虫病等寄生虫病，肿大细胞虹彩病毒病、病毒性神经坏死病等病毒病，变形假单胞菌病、诺卡氏菌病等细菌病的病症并检出相应病原的大黄鱼。4.2.3群体行为、外观、镜检和剖检未见明显异常，检出肿大细胞虹彩病毒、神经坏死病毒、锥体虫的大黄鱼。4.3活鱼运输前，宜使用列入《农业农村部水产养殖用药明白纸》和《农业农村部饲料添加剂产品目录》且具有免疫调节作用的投入品。4.4运输前大黄鱼宜停饵1d～2d。4.5运输和暂养过程用水水质应符合GB11607的规定。4.6运输前应做好运输设施和工具的消毒。5运输过程管理5.1宜使用活水车或活水舱运输，活水车和活水舱应符合GB/T27638的要求。5.2运输密度参照附录H，运输时长不宜超过72h。5.3活水舱运输，宜在小潮和平潮时进行装卸，养殖海区水温低于14℃或高于25℃，或遇到台风、暴雨等恶劣天气时不宜开展运输工作。5.4活水车运输时，输出地水温高于20℃时应将运输容器起始水温调至20℃，运输过程水温不宜超过22℃，运输水体溶氧量应达到8mg/L以上。卸苗前应将运输水温逐步调节至与目的地水温差不超过2℃。5.5运输过程中应随时检查运输水体水温、溶解氧等指标是否异常，并及时清理漂浮物和濒死鱼，濒死鱼应按SC/T7015处理。6运输后管理6.1运输结束后，应对运输的设施、工具进行消毒处理。6.2运输至目的地的大黄鱼可采取《农业农村部水产养殖用药明白纸》中许可使用的药物消毒。6.3运输至目的地的大黄鱼宜隔离养殖30d以上，确认无异常后方可投入养殖区。6.4运输至目的地的大黄鱼次日可少量投饵，若大黄鱼摄食积极，逐渐增加投饵量至正常水平。6.5开始摄食后，宜使用列入《农业农村部水产养殖用药明白纸》和《农业农村部饲料添加剂产品目录》且具有免疫调节作用的投入品。

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养殖大黄鱼海水水质应符合GB11607的要求；大黄鱼捕获前宜根据养殖水温停饵2d~3d，并经药残检测，药物残留限量应符合国家有关规定和公告；装鱼的泡沫箱和塑料桶材料应符合食品级要求；分选包装场地、使用的操作台、工具应使用符合食品安全的消毒剂消毒，保持清洁；处理用水应符合GB/T18108的要求，所用碎冰应符合SC/T9001的规定；冷藏库（保温库）、冷库作业区应达到GB31605中卫生规范要求。

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以外观、病害检验、药残检测、规格整齐度、伤残畸形率、肥满度、体型修长系数、游泳能力等8个项目作为综合评判项目;根据鱼苗平均全长（AFL），分成小苗（4.0?cm≤AFL＜6.0?cm）、中苗（6.0?cm≤AFL＜8.0?cm)、大苗（8.0?cm≤AFL≤10.0?cm）,分别进行质量等级判定。质量等级从低到高划分为不合格苗、合格苗、优质苗、特优苗4?个等级;

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