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T/CZSPTXH 318-2025 潮州菜杏仁猪肺汤烹饪工艺规范 现行 发布日期 :  2025-12-05 实施日期 :  2025-12-05

本文件规定了潮州菜杏仁猪肺汤烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜杏仁猪肺汤。

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T/CZSPTXH 319-2025 潮州菜佛手排骨烹饪工艺规范 现行 发布日期 :  2025-12-05 实施日期 :  2025-12-05

本文件规定了潮州菜佛手排骨烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜佛手排骨。

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T/CZSPTXH 320-2025 潮州菜沙拉龙虾烹饪工艺规范 现行 发布日期 :  2025-12-05 实施日期 :  2025-12-05

本文件规定了潮州菜沙拉龙虾烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜沙拉龙虾。

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T/CZSPTXH 327-2025 潮州菜南姜薄荷元宝虾烹饪工艺规范 现行 发布日期 :  2025-12-05 实施日期 :  2025-12-05

本文件规定了潮州菜南姜薄荷元宝虾烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于烹制潮州菜南姜薄荷元宝虾。

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