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T/QGCML 2769-2023 重庆重口麻花 现行 发布日期 :  2023-12-21 实施日期 :  2023-12-31

本文件规定了重庆重口麻花的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于重庆重口麻花的生产和检验。

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T/BJCA 004-2022 京菜 蜜麻花烹饪技术规范 现行 发布日期 :  2022-09-23 实施日期 :  2022-09-23

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T/LXCY 2.32-2022 岚县土豆宴 主食类:土豆麻花烹饪工艺规范 现行 发布日期 :  2022-03-01 实施日期 :  2022-03-01

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T/CAS 14700.2-2021 “稷山麻花”技术规范 现行 发布日期 :  2021-12-31 实施日期 :  2021-12-31

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T/WRSPCYHY 012-2020 万荣名吃 西村手工麻花制作技术规范 现行 发布日期 :  2020-06-28 实施日期 :  2020-07-28

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T/YCCZ 004-2024 美味河东运城软麻花制作规范 现行 发布日期 :  2015-05-01 实施日期 :  2030-05-01

本文件规定了河东软麻花的术语和定义、原料要求、制作工艺、成品特点质量和食品安全要求。本文件适用于以河东软麻花手工搓制油炸而成的产品。

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