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本标准规定了设计和实施饲料和食品链可追溯体系的原则和基本要求。本标准适用于饲料和食品链中任一阶段的可追溯体系的实施。本标准尽量具备灵活性以使饲料和食品组织实现其确定的目标。可追溯体系是协助组织遵循其制定目标的一种技术工具,必要时用于确定产品或其相关成分的来历和地点。

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GB/T 23811-2009 食品安全风险分析工作原则 现行 发布日期 :  2009-05-27 实施日期 :  2009-09-01

本标准规定了食品安全风险分析的一般要求,以及风险评估、风险管理和风险交流的基本原则。
本标准适用于指导开展食品安全风险分析。

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GB/T 23784-2009 食品微生物指标制定和应用的原则 现行 发布日期 :  2009-05-18 实施日期 :  2009-09-01

本标准规定了食品微生物指标的构成、目的和运用、制定和应用的一般原则,微生物指标中的微生物学要素、抽样计划、方法和样品处理以及报告。
本标准适用于从初级生产到消费的食品链各环节中食品微生物指标的制定和应用。

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GB/Z 21235-2007 微生物危险性评估的原则和指南 现行 发布日期 :  2007-10-29 实施日期 :  2008-04-01

本指导性技术文件规定了进行微生物危险性评估应采用的框架结构和基本要素。 本指导性技术文件适用于食品中微生物危害的危险性评估。

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GB/T 19616-2004 烟草成批原料取样的一般原则 现行 发布日期 :  2004-12-14 实施日期 :  2005-03-01

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