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本标准规定了利用2-十二烷基环丁酮鉴定含脂辐照食品的气相色谱-质谱分析法。
本标准适用于脂肪含量大于1%的辐照食品的鉴定。

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GB/T 21926-2008 辐照含脂食品中2-十二烷基环丁酮测定 气相色谱/质谱法 被代替 发布日期 :  2008-05-16 实施日期 :  2008-11-01

本标准规定了辐照含脂食品中2-十二烷基环丁酮的气相色谱/质谱(GC/MS)测定方法。 本标准适用于辐照含脂食品。 本标准检出限为10 μg/kg (以脂肪计)。

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