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本标准适用于以碳酸钙等钙源、柠檬酸、苹果酸为原料按一定比例混合反应后经中和、沉淀、分离、过滤和干燥等工艺而制得的食品营养强化剂柠檬酸苹果酸钙。
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本标准适用于以酶工程法、发酵法制得的食品添加剂L苹果酸。
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本标准规定了苹果醋饮料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于本标准3.2所定义的苹果醋饮料。
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本标准适用于以苹果酸和氢氧化钠反应,经结晶、干燥制得的食品添加剂DL苹果酸钠。
本标准规定了浓缩苹果汁的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于3.1所定义的浓缩苹果汁。
本标准适用于以顺丁烯二酸酐、顺/反丁烯二酸为原料经水合反应、浓缩结晶、脱水、干燥而制得的食品添加剂DL-苹果酸。
本标准规定了预防和降低苹果汁和其他饮料的苹果汁配料中展青霉素污染的操作规范。 本标准适用于苹果的农业生产中种植、采收、运输、采后处理、贮藏、贮藏后分选等操作过程,以及苹果在果汁加工中运输、检查、榨汁、果汁包装、包装后处理、果汁质量评估等操作过程。
本标准规定了食品添加剂L-苹果酸的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存等。 本标准适用于以酶工程法、发酵法制得的食品添加剂L-苹果酸。该产品主要用作食品的酸度调节剂。
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