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GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中游离脂肪含量的测定方法。 本部分适用于肉与肉制品中游离脂肪含量的测定。
GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中氮含量的测定方法。 本部分适用于肉与肉制品中氮含量的测定。
GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中钙含量的测定方法。 原子吸收法的检出限:0.5 mg/kg; 滴定法的检出限:5.0 mg/kg。
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GB/T 9695的本部分规定了肉制品中淀粉含量的测定方法。 本部分适用于肉制品中淀粉含量的测定,不适用于还含有经水解也能产生还原糖的其他添加物的淀粉含量测定。
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中葡萄糖酸-δ-内酯的测定方法。 本部分适用于肉和肉制品中葡萄糖酸-δ-内酯的测定。
GB/T 9695的本部分规定了对按照GB/T 9695.1得到的脂类制备脂肪酸甲酯的方法以及脂肪酸甲酯混合物成分用气相色谱进行定性定量测定的方法。 本部分适用于肉和肉制品中脂肪酸的测定。 本部分不适用于测定聚合的脂肪酸。
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中镁含量的测定方法。 本部分适用于肉和肉制品中镁含量的测定。 本方法的检出限:第一法的检出限为2.0 mg/kg,第二法的检出限为1.0 mg/kg。
GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中铜含量的测定方法。 本部分适用于肉与肉制品中铜含量的测定。 本方法检出限:0.05 mg/kg。
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中维生素PP含量的微生物测定方法。 本部分适用于肉和肉制品中维生素PP含量的测定。
GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中维生素A含量的测定方法。 本部分适用于肉与肉制品中维生素A含量的测定。
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