本标准的第一法规定了酶-重量法测定食品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的条件和详细分析步骤。 本标准的第一法适用于谷类、蔬菜和水果及其制品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的测定，但不适用于含低分子质量的抗性麦芽糊精、寡果糖、低聚半乳糖、多聚葡萄糖和抗性淀粉等食品的膳食纤维的测定。

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本标准规定了植物源产品中三聚氰胺、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸测定的气相色谱/质谱检测方法。 本标准适用于小麦粉、玉米粉、大米粉中三聚氰胺、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸二酰胺和三聚氰酸含量的测定。

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本标准规定了以高效液相色谱测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤、计算方法和精密度。 本标准适用于小麦粉中过氧化苯甲酰含量的测定。 本标准最低检出限为0.5 mg/kg。

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本标准规定了动植物油脂罗维朋色泽测定的方法。 本标准适用于动植物油脂色泽的测定。

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本文件给出了大豆、花生、油菜籽3 种油料感官检验辅助图谱的图示。
本文件适用于辅助开展大豆、花生、油菜籽的感官检验。

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本标准规定了常见动物源性成分膜芯片检测方法的原理、试剂与仪器设备、样品制备与保存、试验步骤、生物安全措施、结果判定、结果表述。
本标准适用于肉制品及饲料中猪、黄牛、羊、鸡、兔、驴、貂、狐、鼠、牦牛、鸭共11种常见动物源性成分的快速定性检测。
本标准规定的动物源性成分检出限为0.1%（质量分数)。

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本标准规定了酶重量法测定谷物及其制品水溶性膳食纤维的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算和精密度要求。本标准适用于谷物及其制品中水溶性膳食纤维的测定。

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本标准规定了小麦粉膨胀势测定的术语和定义、原理、仪器、试剂、扦样、操作过程、结果计算与表述、精密度和结果报告。
本标准适用于评价小麦粉的淀粉品质特性。

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本标准规定了用低分辨率脉冲核磁共振法间接测定动植物油脂（以下简称为油脂）中固体脂肪含量的方法。
本标准规定的两种热预处理方法，一种适用于具有无显著同质多晶现象且有β′结晶倾向的油脂，另一种适用于具有显著同质多晶现象且有β结晶倾向的类似于可可脂的油脂。附录C适用于特殊目的的其他热预处理方法。
本标准规定的间接法较直接法操作繁琐，重复性差，但准确性好，更适用于所有脂肪。
注：ISO 8292-1规定了直接法。

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本标准界定了粮食物流活动中的基础术语和粮食物流技术、设施设备、信息、经济与管理的术语及其定义。
本标准适用于与粮食物流相关的生产、运营、贸易、管理、科研、教学等领域。

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本标准规定了蜂蜜中头孢唑啉、头孢匹林、头孢氨苄、头孢洛宁、头孢喹肟残留量的液相色谱串联质谱测定方法。
本标准适用于蜂蜜中头孢唑啉、头孢匹林、头孢氨苄、头孢洛宁、头孢喹肟残留量的测定。
本标准的方法检出限：头孢唑啉为10 μg/kg；头孢匹林、头孢氨苄、头孢洛宁、头孢喹肟为2.0 μg/kg。

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本标准规定了蜂蜜中三甲氧苄氨嘧啶残留量的液相色谱串联质谱测定方法。
本标准适用于蜂蜜中三甲氧苄氨嘧啶残留量的测定。
本标准的方法检出限为2.0 μg/kg。

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本标准规定了蜂蜜中克伦特罗残留量液相色谱-串联质谱测定方法。
本标准适用于蜂蜜中克伦特罗残留量的测定。
本标准的方法检出限为1 μg/kg。

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本标准规定了蜂王浆中十八种磺胺类药物(见表2)残留量液相色谱串联质谱测定方法。
本标准适用于蜂王浆中十八种磺胺类药物残留量的测定。
本标准的方法检出限均为5.0 μg/kg。

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