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本标准规定了河豚鱼、鳗鱼和对虾中450种农药及相关化学品(参见附录A和附录E)残留量液相色谱串联质谱测定方法。 本标准适用于河豚鱼、鳗鱼和对虾中450种农药及相关化学品的定性鉴别,也适用于其中380种农药及相关化学品的定量测定。 本标准定量测定的380种农药及相关化学品方法检出限为0.02 μg/kg~0.195 mg/kg(参见附录A)。
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本标准规定了饮用水中450种农药及相关化学品(参见附录A和附录E)残留量液相色谱串联质谱测定方法。 本标准适用于饮用水中450种农药及相关化学品的定性鉴别,也适用于其中427种农药及相关化学品的定量测定。 本标准定量测定的427种农药及相关化学品方法检出限为0.010 μg/L~0.065 mg/L(参见附录A)。
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本标准规定了动物源性食品中玉米赤霉醇(zeranol)、β-玉米赤霉醇(β-zearalanol)和玉米赤霉烷酮(zearalanone)残留量的高效液相色谱-串联质谱的测定方法。 本标准适用于动物肌肉、肝脏、鱼肉、蛋和牛奶中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇和玉米赤霉烷酮残留量的测定。 本标准方法检出限为1 μg/kg。
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本标准规定了茶叶中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯等三类36种农药(见附录A)残留量的气相色谱/质谱测定方法。 本标准适用于茶叶中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯等三类36种农药残留量的测定。 本标准的方法检出限:见附录A。
本标准规定了水果、蔬菜中多菌灵残留量的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于水果、蔬菜中多菌灵残留量的测定。 本标准的方法检出限:0.02 mg/kg。
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本标准规定了用高效液相色谱法测定食品中6苄基腺嘌呤(6-BA)含量的方法。 本标准适用于果蔬类(豆芽、黄瓜、番茄、香菇、草莓、橙类)等植物性食品及其制品中6-苄基腺嘌呤的测定。
本标准规定了食品中禁用物质——碱性橙染料的检测方法。 本标准适用于食品中禁用物质——碱性橙染料的高效液相色谱法检测。 本标准中碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22的检出限为0.01 mg/kg。
本标准规定了糕点质量的检验方法,提供了糕点质量检验所需的环境与设施设备检测的方法。 本标准适用于糕点生产、销售中的质量检验。
本标准规定了糕点生产及销售要求的术语和定义、总则、文件要求、管理者职责、职责和权限、沟通、产品特性、前提方案、操作性前提方案、关键控制点等的要求。 本标准适用于糕点类产品生产及销售企业的质量控制。
本标准规定了猪肉制品中植物成分的定性PCR检测方法。 本标准适用于由猪肉制成的半成品和成品中植物成分的定性检测。 本标准的检出限为0.5 ng植物DNA。
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本标准规定了大豆产品中环氧嘧磺隆、噻吩磺隆、甲磺隆、醚苯磺隆、氯磺隆、苄嘧磺隆、氟磺隆、吡嘧磺隆、氯嘧磺隆、氟嘧磺隆残留量的高效液相色谱和液相色谱质谱/质谱的测定方法。 本标准适用于大豆中环氧嘧磺隆、噻吩磺隆、甲磺隆、醚苯磺隆、氯磺隆、苄嘧磺隆、氟磺隆、吡嘧磺隆、氯嘧磺隆、氟嘧磺隆残留量的检测及确证。
本标准规定了速冻食品生产过程中的危害分析和关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用要求。 本标准适用于速冻食品生产的全过程。
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本标准规定了蛋制品加工的总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等的要求。 本标准适用于蛋制品加工企业生产过程的质量管理。
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