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GB/T 23380-2009 水果、蔬菜中多菌灵残留的测定 高效液相色谱法 现行 发布日期 :  2009-04-08 实施日期 :  2009-05-01

本标准规定了水果、蔬菜中多菌灵残留量的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于水果、蔬菜中多菌灵残留量的测定。
本标准的方法检出限:0.02 mg/kg。

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GB/T 23381-2009 食品中6-苄基腺嘌呤的测定 高效液相色谱法 现行 发布日期 :  2009-04-08 实施日期 :  2009-05-01

本标准规定了用高效液相色谱法测定食品中6苄基腺嘌呤(6-BA)含量的方法。
本标准适用于果蔬类(豆芽、黄瓜、番茄、香菇、草莓、橙类)等植物性食品及其制品中6-苄基腺嘌呤的测定。

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GB/T 23496-2009 食品中禁用物质的检测 碱性橙染料 高效液相色谱法 现行 发布日期 :  2009-04-27 实施日期 :  2009-08-01

本标准规定了食品中禁用物质——碱性橙染料的检测方法。
本标准适用于食品中禁用物质——碱性橙染料的高效液相色谱法检测。
本标准中碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22的检出限为0.01 mg/kg。

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GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法 现行 发布日期 :  2009-05-18 实施日期 :  2009-05-29

本标准规定了糕点质量的检验方法,提供了糕点质量检验所需的环境与设施设备检测的方法。
本标准适用于糕点生产、销售中的质量检验。

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GB/T 23812-2009 糕点生产及销售要求 现行 发布日期 :  2009-05-27 实施日期 :  2009-09-01

本标准规定了糕点生产及销售要求的术语和定义、总则、文件要求、管理者职责、职责和权限、沟通、产品特性、前提方案、操作性前提方案、关键控制点等的要求。
本标准适用于糕点类产品生产及销售企业的质量控制。

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GB/T 23815-2009 猪肉制品中植物成分定性PCR检测方法 现行 发布日期 :  2009-05-27 实施日期 :  2009-09-01

本标准规定了猪肉制品中植物成分的定性PCR检测方法。
本标准适用于由猪肉制成的半成品和成品中植物成分的定性检测。
本标准的检出限为0.5 ng植物DNA。

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GB/T 23817-2009 大豆中磺酰脲类除草剂残留量的测定 现行 发布日期 :  2009-05-25 实施日期 :  2009-09-01

本标准规定了大豆产品中环氧嘧磺隆、噻吩磺隆、甲磺隆、醚苯磺隆、氯磺隆、苄嘧磺隆、氟磺隆、吡嘧磺隆、氯嘧磺隆、氟嘧磺隆残留量的高效液相色谱和液相色谱质谱/质谱的测定方法。
本标准适用于大豆中环氧嘧磺隆、噻吩磺隆、甲磺隆、醚苯磺隆、氯磺隆、苄嘧磺隆、氟磺隆、吡嘧磺隆、氯嘧磺隆、氟嘧磺隆残留量的检测及确证。

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GB/T 25007-2010 速冻食品生产HACCP应用准则 现行 发布日期 :  2010-09-02 实施日期 :  2010-12-01

本标准规定了速冻食品生产过程中的危害分析和关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用要求。
本标准适用于速冻食品生产的全过程。

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GB/T 25009-2010 蛋制品生产管理规范 现行 发布日期 :  2010-09-02 实施日期 :  2010-12-01

本标准规定了蛋制品加工的总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等的要求。
本标准适用于蛋制品加工企业生产过程的质量管理。

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GB/T 41408-2022 感官分析 方法学 受控区域消费者喜好测试一般导则 现行 发布日期 :  2022-04-15 实施日期 :  2022-04-15

本文件给出了在受控区域内测量消费者对产品喜好程度或相对喜好程度的方法。该方法是基于问卷调查(包括纸质问卷和电子问卷)的消费者数据收集和分析方法。
本文件不适用于有关消费行为的测试,例如记录消费者自由消费的产品数量等。
本文件中的喜好测试方法(包括接受性测试与偏爱测试)可应用于:
——比较产品与竞争产品的喜好差异;
——优化产品,以期获得更高的喜好级别或更多消费者的喜爱;
——确定适合某个特定目标消费人群的产品系列;
——确定产品的最佳消费期;
——评估配方变化对产品喜好的影响;
——研究产品的感官特性(非外在特性,如品牌,价格,广告等)对产品喜好程度的影响;
——研究商业行为或展示形式(如包装)等对产品喜好程度的影响;
——确定不同产品间存在可感知的偏爱差异(喜好程度差异检验)或不存在可感知的偏爱差异(成对相似检验)。

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GB/T 26631-2011 粮油名词术语 理化特性和质量 现行 发布日期 :  2011-06-16 实施日期 :  2011-11-01

本标准规定了原粮、油料及其加工产品理化特性和质量的名词术语和定义。
本标准适用于粮油生产、流通、管理、科研和教学等相关工作领域。

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GB/T 27320-2010 食品防护计划及其应用指南 食品生产企业 现行 发布日期 :  2010-11-10 实施日期 :  2011-05-01

本标准规定了食品生产企业食品防护计划的建立、实施和改进的基本要求。
本标准适用于食品生产企业食品防护计划的建立、实施和改进。初级生产、储藏、运输、饲料生产等企业可参照执行。

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本标准规定了冻兔肉中41种有机氯及拟除虫菊酯类农药残留量气相色谱/质谱的测定方法。

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GB/T 29342-2012 肉制品生产管理规范 现行 发布日期 :  2012-12-31 实施日期 :  2013-08-01

本标准规定了肉制品加工的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂和包装、厂房和设施、设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识的要求。
本标准适用于肉制品加工企业产品生产过程的质量管理。

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GB/T 30642-2014 食品抽样检验通用导则 现行 发布日期 :  2014-12-31 实施日期 :  2015-05-01

本标准规定了食品抽样检验的一般原则与程序。
本标准适用于交付批的食品验收抽样检验及食品监督抽样检验。
本标准适用于质量特性均匀产品的控制,包括单位产品(分立个体产品)的不合格百分数、每百单位不合格数或平均值的控制,也包括散料平均值的控制。
本标准不适用于产品生产过程控制,不包括具体食品取样程序以及二次、多次和序贯抽样方案,不考虑与抽样误差相比测量误差不可忽略的同类产品控制和散料定性特性控制。

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