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本标准规定了辐照含脂食品中2-十二烷基环丁酮的气相色谱/质谱(GC/MS)测定方法。 本标准适用于辐照含脂食品。 本标准检出限为10 μg/kg (以脂肪计)。
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本标准规定了采用免疫亲和柱净化高效液相色谱法和免疫亲和柱净化荧光光度法测定玉米及其制品中伏马毒素测定的原理、试剂和材料、仪器和设备、操作步骤及结果表示。 本标准中免疫亲和柱净化高效液相色谱法适用于玉米和玉米制品中伏马毒素B1和B2的测定,免疫亲和柱净化荧光光度法适用于玉米和玉米制品中伏马毒素总量的测定。 免疫亲和柱净化高效液相色谱法的检测限为0.1 mg/kg;免疫亲和柱净化荧光光度法的检测限为0.5 mg/kg。
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