本文件界定了茶树植物学特性、茶树遗传学特性、茶树繁育、茶树种植、茶树修剪、茶园耕作、茶树施肥、茶树灌溉、茶叶采摘、茶园灾害胁迫以及茶树栽培管理技术体系的术语。
本文件适用于茶树栽培与育种。

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本文件界定了应用近红外光谱法进行白茶产地判别的术语和定义，描述了近红外光谱进行白茶产地判别的方法，包括原理、仪器设备、近红外光谱模型的建立与验证、产地判别、模型的更新维护、判别的准确性。
本文件适用于以单一产地、统一品种、同一品类，且判别日期距生产日期不超过三年的白茶散茶产品的产地判别。

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GB/T 30357的本部分规定了乌龙茶的术语和定义、产品、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本部分适用于以山茶属茶种茶树［Camellia sinensis (Linnaeus)O.kuntze］的叶子、驻芽和嫩梢，依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻（包揉）、干燥等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。

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This part of GB/T 30357 specifies the terms and definitions,products,requirements,test methods,inspection rules,marking and labeling,packaging,transportation,and storage for Oolong tea.
This part is applicable to Oolong tea,which possess specific quality characteristics,produced by young shoots (with resting buds preferred) of Camellia sinensis (L.) O.Kuntze,with appropriate processes,as notably withering,fine manipulation,fixation,rolling (packed rolling) and drying,etc.

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GB/T 30357的本部分规定了铁观音产品的分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本部分适用于以铁观音品种的叶、驻芽、嫩梢为原料，依次经萎凋、做青、杀青、揉捻（包揉）、烘干等独特工艺过程制成的初制茶（或称毛茶）和经整形、归类等工艺制成的精制茶（或称成品茶）。

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This part of GB/T 30357 specifies the terms and definitions, types, requirements, test methods, inspection rules, marking and labeling, packaging, transportation, and storage for Shuixian products.
This part is applicable to Oolong tea, which possess specific quality characteristics, produced by young shoots (with resting buds preferred) of Camellia sinensis (L.) O. Kuntze “Shuixian”, with appropriate processes, as notebly withering, fine manipulation, fixation, rolling, baking,etc.

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GB/T 30357的本部分规定了肉桂的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本部分适用于以肉桂品种的叶子、驻芽和嫩梢为原料，依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。

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This part of GB/T 30357 specifies the terms and definitions, classification, requirements, test methods, inspection rules, marking and labeling, packaging, transportation and storage for Rougui.
This part is applicable to Rougui, which possess specific quality characteristics, produced by young shoots (with resting buds preferred) of Camellia sinensis (L.) O.Kuntze“Rougui”, with appropriate processes, as notably withering, fine manipulation, fixation, rolling and drying, etc.

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GB/T 30357的本部分规定了佛手的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以佛手品种的叶子、驻芽和嫩梢为原料，经萎凋、做青、杀青、揉捻（包揉）、烘干等独特工艺加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。

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GB/T 30357的本部分规定了白芽奇兰的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以白芽奇兰茶树品种鲜叶为原料加工而成的乌龙茶。

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This standard specifies the requirement, management, quality control and test methods for storage of all kinds of teas.
This standard is applicable to tea storage.

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本标准规定了茶叶的术语和定义、分类原则和类别。
　　本标准适用于茶叶的生产、科研、教学、贸易、检验及相关标准的制定。

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GB/T 31740的本部分规定了茶多酚的分类与规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本部分适用于以茶叶或茶鲜叶为原料，经提取而成的以儿茶素为主体的酚类化合物的固态产品。

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GB/T 31740的本部分规定了茶黄素的术语、规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶鲜叶、茶叶提取液或茶多酚为原料，经酶促转化、分离制备而成的含茶黄素的固态产品。

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GB/T 32719的本部分规定了花卷茶的术语和定义、产品与实物标准样、要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存和保质期。本部分适用于黑茶产品中的花卷茶。

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