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本文件规定了牛肉类、羊肉类罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存。本文件适用于以牛肉或羊肉(带骨或不带骨)为主要原料,经预处理、装罐、密封、杀菌、冷却制成的罐头食品。
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本标准规定了猪肉糜类罐头的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和贮存要求。 本标准适用于猪肉糜类罐头。
本标准规定了火腿罐头的产品代号、技术要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和贮存要求。 本标准适用于火腿罐头的生产、销售和监督检查。
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本标准规定了猪肉糜类罐头的产品分类和代号、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于火腿猪肉罐头、火腿午餐肉罐头和午餐肉罐头的生产、市场规范和监督
本标准规定了咸牛肉罐头和咸羊肉罐头的产品分类和代号、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的基本要求。 本标准用于咸牛肉罐头、咸羊肉罐头的市场监督和规范。
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