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T/ZQIE 010-2025 肇庆西江特色菜品肇庆裹蒸 现行 发布日期 :  2025-11-18 实施日期 :  2025-11-20

本文件规定了肇庆西江特色菜品肇庆裹蒸的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。本文件适用肇庆西江特色菜品肇庆裹蒸的制作,不适用于预包装肇庆裹蒸产品。

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T/ZQIE 013-2025 肇庆西江特色菜品四会茶油鸡 现行 发布日期 :  2025-11-18 实施日期 :  2025-11-20

本文件规定了肇庆西江特色菜品四会茶油鸡的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。本文件适用于肇庆西江特色菜品四会茶油鸡的制作,不适用于预包装四会茶油鸡产品。

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T/ZQIE 016-2025 肇庆西江特色菜品德庆竹篙粉 现行 发布日期 :  2025-11-18 实施日期 :  2025-11-20

本文件规定了肇庆西江特色菜品德庆竹篙粉的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。本文件适用于肇庆西江特色菜品德庆竹篙粉的制作,不适用于预包装德庆竹篙粉产品。

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T/ZQIE 011-2025 肇庆西江特色菜品鼎湖上素 现行 发布日期 :  2025-11-18 实施日期 :  2025-11-20

本文件规定了肇庆西江特色菜品鼎湖上素的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。本文件适用于肇庆西江特色菜品鼎湖上素的制作,不适用于预包装鼎湖上素产品。

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T/ZQIE 012-2025 肇庆西江特色菜品高要避风塘炒高桂虾 现行 发布日期 :  2025-11-18 实施日期 :  2025-11-20

本文件规定了肇庆西江特色菜品高要避风塘炒高桂虾的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。本文件适用于肇庆西江特色菜品高要避风塘炒高桂虾的制作,不适用于预包装高要避风塘炒高桂虾产品。

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T/ZQIE 014-2025 肇庆西江特色菜品广宁云吞 现行 发布日期 :  2025-11-18 实施日期 :  2025-11-20

本文件规定了肇庆西江特色菜品广宁云吞的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。本文件适用于肇庆西江特色菜品广宁云吞的制作,不适用于预包装广宁云吞产品。

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T/ZQIE 015-2025 肇庆西江特色菜品怀集牛腩煎粉 现行 发布日期 :  2025-11-18 实施日期 :  2025-11-20

本文件规定了肇庆西江特色菜品怀集牛腩煎粉的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。本文件适用于肇庆西江特色菜品怀集牛腩煎粉的制作,不适用于预包装怀集牛腩煎粉产品。

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T/ZQIE 017-2025 肇庆西江特色菜品封开白切杏花鸡 现行 发布日期 :  2025-11-18 实施日期 :  2025-11-20

本文件规定了肇庆西江特色菜品封开白切杏花鸡的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。本文件适用于肇庆西江特色菜品封开白切杏花鸡的制作,不适用于预包装封开白切杏花鸡产品。

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