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本标准规定了用于生产胶原蛋白的鱼类加工副产物的原料、工厂选址、设施和生产的技术要求。 本标准适用于以鱼类加工副产物(鱼皮、鱼鳞)为原料,采用酶法提取胶原蛋白(明胶)的生产。
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本标准规定了菠萝蛋白酶的技术要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输及贮存 本标准适用于以新鲜的菠萝皮、茎、果肉为原料提取制备的水解蛋白质的酶类
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