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本文件规定了水产品药物残留快速检测技术规范的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、检测步骤、检测限、其他。本文件适用于鱼、虾等水产品中五氯酚酸钠、地西泮、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、隐性孔雀石绿、氯霉素、甲氧苄啶、四环素类(金霉素、土霉素、四环素、多西环素)、氟喹诺酮类(恩诺沙星、诺氟沙星、环丙沙星、氧氟沙星、依诺沙星、洛美沙星、萘啶酸、沙拉沙星、二氟沙星、培氟沙星、麻保沙星、氟甲喹、恶喹酸、达氟沙星、西诺沙星、氟罗沙星)、磺胺类(磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺氯吡嗪钠、磺胺喹恶啉、磺胺氯哒嗪、磺胺二甲异嘧啶)40种药物残留的快速检测。