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前言III引言IV1范围12规范性引用文件13术语和定义14场址选择与功能区划24.1场址选择24.2场区布局24.3主要设施25饲养投入品25.1饵料25.2饵料的种类35.3饵料加工35.4饵料投喂36饲养管理36.1水质调控36.2水草管理36.3日常管理37繁殖管理47.1种源选择47.2选配方案47.3配种期管理47.4卵的孵化48饲养场人员要求48.1兽医48.2技术人员48.3饲养员48.4加工技术员48.5其他饲养管理人员58.6着装58.7健康检查59安全管理59.1人员安全59.2动物安全510卫生防疫510.1卫生要求510.2死亡个体处理611采收612产地加工613包装、标识、运输和贮藏613.1包装613.2标识613.3运输613.4贮藏714档案管理7