本标准规定了瓜类蔬菜病毒病的术语和定义、发生流行规律、病害诊断、检测等技术要求。

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本标准规定了豆科蔬菜主要病毒病的术语和定义、发生流行规律、病害诊断、防治原则、防治方法、加强病虫测报，实行统防统治、建立防治档案等技术要求。

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本标准规定了蔬菜十字花科病毒病的术语和定义、发生流行规律、病害诊断、防治原则、防治方法、统防统治、防控档案等技术要求。

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本文件规定了蔬菜废弃物资源化利用的术语和定义、场地选择及要求、原料选择、蔬菜废弃物处理、复配、用途等方面的技术要求。本文件适用于蔬菜废弃物资源化利用时使用。

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本文件适用于武川县生产的冷凉蔬菜。

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1.感官要求：色泽具有该产品应有的色泽、均匀一致；组织形态具有该产品应有的组织形态；滋、气味具有该产品应有的滋味、气味，无异味；杂质无肉眼可见的外来杂质。2.理化指标：固形物含量≥80%；食盐（以NaCL计）≤4.0g/100g；铅（Pb)≤0.3mg/kg；其它污染物限量应符合GB2762规定。3.微生物指标：菌落总数，CFU/g，n=5，c=2；m=10000，M=100000；大肠菌群，CFU/g，n=5，c=2；m=10，M=100；致病菌限量符合GB29921规定。食品添加剂应符合GB2760的规定，净含量按国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》执行，生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。

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本文件规定了蔬菜、水果中双甲脒残留量的测定的试剂和材料、仪器、试样制备与保存、分析步骤、确证方法。本文件适用于气相色谱法测定蔬菜、水果中双甲脒残留量。

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本文件规定了蔬菜（盐渍菜）初加工的选址及厂区环境、设施、设备与工器具、工艺流程、原辅料选择、人员管理、废弃物处理、管理制度等方面的基本要求。

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本文件规定了速冻蔬菜的术语和定义、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输。本文件适用于速冻蔬菜的生产、检验、销售。

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本文件界定了腐熟油茶壳和复配基质的术语和定义，规定了蔬菜育苗用腐熟油茶壳复配基质生产的场地选择与设备配置、生产方法、包装、档案管理等技术内容及成品质量要求。本文件适用于腐熟油茶壳作为蔬菜育苗基质的生产。

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本文件规定了蔬菜和瓜类作物叶螨综合防控的术语和定义、防治原则、防治措施、注意事项等。本文件适用于茄子、番茄、辣椒等茄科蔬菜和黄瓜、丝瓜、葫芦、西瓜、甜瓜等瓜类作物上红色型和绿色型叶螨的综合防控。

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本文件规定了蔬菜粉虱类害虫综合防控的术语和定义、防治原则、防治措施、注意事项等。本文件适用于蔬菜粉虱类害虫的综合防控，主要包括烟粉虱Bemisiatabaci(Gennadius)和温室白粉虱Trialeurodesvaporariorum(Westwood)。其他作物的粉虱类害虫也可参照使用。

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本文件规定了设施类蔬菜补光灯的选择、安装、补光时间、存放等。本文件适用于设施栽培条件下的茄果类、瓜类和水培叶菜类的补光。

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本文件规定了莴苣属蔬菜种子丸粒化包衣加工和质量检测作业要求，惰性填充材料、机具选择要求以及包衣种子质量检验和包装、标志、运输和贮存等。本文件适用于莴苣属蔬菜种子丸粒化包衣加工及质量检测技术。

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本文件规定了供厦食品绿叶葱类蔬菜的术语和定义、技术要求、检验方法、包装和标识。

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