4产品分类4.1品种4.1.1按外部图形分为:图案式、无图案式。4.1.2按内表面处理方式分为:无涂层、涂层、搪瓷等。4.2规格按容量划分为小型、中型、大型、特型4.3产品示例5要求5.1外观质量5.2尺寸及偏差5.3产品稳定性5.3.1壶具稳定性5.3.2壶盖稳定性5.3.3提梁牢固性5.4壶身渗水5.5倒水5.6抗炸裂性能按6.8试验,壶身不应出现开裂。5.7防蒸汽伤手提放壶具或倒水时外溢的水蒸气不应伤及使用者的手。5.8提梁温升5.9食品安全6试验方法6.1试验条件试验在常温下进行。6.2外观质量在正常光线下采用目视、手感进行检测。6.3尺寸及偏差6.3.1容量6.3.2壶体厚度6.3.2.1壶壁厚度6.3.2.2壶底厚度6.3.3壶底平整度6.3.3.1壶底外凸将壶具放到水平台面上,目测壶底与平台接触情况。6.3.3.2壶底内凹6.4产品稳定性6.4.1壶体稳定性6.4.2壶盖稳定性壶具中注水至容量75%,以约6(°)/s的倾斜速度从水平方向倾斜至30°过程中,观察壶盖是否稳定。6.4.3提梁与提梁座牢固性a)将2倍水容量质量的砝码放置于壶内,用提梁提起,高度不小于0.8m,悬空静置10min;b)取出砝码,壶内注满水,静置10min,观察提梁与提梁座是否有变形、断裂。6.5壶身渗水在常温下,将壶具放在水平台面上,装满不低于80℃水,静置30min,观察壶具外壁及壶底渗水情况。6.6倒水试验如下:a)将壶具注水至容量75%,并置壶具于热源上,加热至沸腾;b)将壶以6(°)/s的倾斜速度倒水至一半为止,观察水从壶嘴流出的状态;c)将壶以6(°)/s的倾斜速度恢复至水平状态;观察是否出现连续回流现象。6.7抗炸裂性能将空壶放置在高温炉内,升温至(450±10)℃后,保持10min,10秒内将壶取出并完全浸入(20±5)℃水中冷却,目视检查产品有无开裂现象。6.8防蒸汽伤手壶中注水至容量75%,加热至沸腾时,用手提起提梁将壶移开热源,并以约6(°)/s的倾斜速度倒水,溢出的蒸气对手不应有灼烫感。6.9提梁温升壶中注水至容量75%,加热至沸腾,保持1min,测量提梁最高端温度。6.10食品安全7检验规则