LY/T 3004的本部分规定了核桃栽培地选择与规划、整地、栽植、栽后树体管理、早期间作、整形修剪、幼树期与成龄树土肥水管理、采收、有害生物和自然灾害防控等核桃优良良种丰产栽培技术。本部分适用于核桃生产栽培。

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LY/T 3004的本部分规定了核桃低产劣质园改造的高接换优、换优后树体管理、换优后土壤管理和有害生物防控。本部分适用于核桃改劣换优。

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本标准规定了熟制山核桃和仁（以下简称产品）的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于3.1和3.2 定义的产品的生产、检验和销售。

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LY/T 3004的本部分规定了核桃嫁接苗培育的圃地选择与整理、砧木苗的培育与嫁接、苗木的假植、包装运输、质量等级指标、测定方法及验收规则等技术。本部分适用于核桃嫁接苗的培育、分级、检验和销售。

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本标准规定了山核桃（Carya cathayensis Sarg.）生产技术，包括育苗、栽植、成林管理、病虫防治等。本标准适用于天目核桃的生产栽培。大别山山核桃（C. dabieshanensis）、湖南山核桃（C. hunanensis）的生产栽培也可参照使用。

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本标准规定了核桃楸培育技术的内容和要求。
本标准主要适用于我国核桃楸的人工造林、抚育、改造和更新管理。

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本标准规定园地选择、造林、树体管理、土肥水管理、坚果采收、病虫害防治技术要求。
本标准适用于泡核桃适宜栽培区生产与流通。

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本标准规定了麻核桃(Juglans hopeiensis Hu)坚果的外观质量等级、配对指标及评价方法等要求。本标准适用于麻核桃坚果的生产与评价。

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本标准规定了“清香”核桃（Juglans regia ‘Qingxiang’）嫁接育苗的苗圃地选择、砧木培育、嫁接、苗木出圃、有害生物防治、生产档案。
本标准适用于“清香”核桃嫁接育苗技术管理。

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本标准规定了薄壳山核桃坚果和果仁分类、技术要求、质量分级、检验及包装、运输和贮存等要求。本标准适用于商品薄壳山核桃坚果和果仁的收购、贮存、运输和贸易。

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本标准规定了薄壳山核桃（Carya illinoinensis）实生苗培育的术语和定义、种子质量、种子处理、圃地选择与整地、播种、苗期管理、苗木质量、苗木出圃等内容。
本标准适用于薄壳山核桃适生区实生苗培育。

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本标准规定了山核桃主要有害生物防治的防治原则、监测调查与识别、防治策略和防治方法。本标准适用于我国山核桃（Carya cathayensis Sarg.)生产中主要有害生物的防治。大别山山核桃(C.dobieshanesis M.C. Liu et Z.J.Li )、湖南山核桃(C.hunanensis Chang et R.H Chang et Lu )等的有害生物防治可以参照使用。

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本标准规定了核桃楸（Juglans mandshurica Maxim）油料林栽培的种源及品种选择、育苗技术、栽培技术、病虫害防治、采收等技术要求。
本标准适用于我国东北地区核桃楸人工油料林培育。

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本标准规定了薄壳山核桃[Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch]遗传资源术语和定义、调查对象与内容、调查方法、测定方法、调查总结与编目和档案管理。
本标准适用于薄壳山核桃遗传资源的调查与编目。

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本标准规定了核桃油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、标识以及包装、储存和运输等要求。 本标准适用于以核桃为原料加工的供人食用的商品核桃油。

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