本文件规定了注册甘肃烹饪（面点、餐饮服务）大师、名师评定标准。本文件适用烹饪（面点、餐饮服务）人员培训、评定。

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为推进甘肃省农村生活污水治理，改善农村生态环境，根据《关于推进农村生活污水治理的指导意见》（中央农办、农业农村部、生态环境部、住房城乡建设部、水利部、科技部、国家发展改革委、财政部、银保监会等九部门联合印发）、《甘肃省农村生活污水治理行动方案》、《甘肃省农村人居环境整治三年行动实施方案》、《农村生活污水处理设施水污染物排放标准》（DB62/T4014-2019），编制组经广泛调查研究，认真总结实践经验，在广泛征求意见的基础上，编制了本指南。本指南包括8章内容：总则、术语和定义、治理模式、农村生活污水特征与设施建设要求、污水收集系统、农村生活污水处理技术、农村生活污水处理设施投资、典型区域治理模式。随着技术的进步和时间的推移，本指南还将不断得到补充和完善，本指南及其内容均不能作为使用者规避或免除相关义务与责任的依据。本指南由甘肃省环境科学学会发布。本指南可作为环境行政管理部门、设计单位、农村基层组织和农村生活污水治理设施运维单位的技术指导文件。

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为推进甘肃省农村生活污水治理，改善农村生态环境，根据《关于推进农村生活污水治理的指导意见》（中央农办、农业农村部、生态环境部、住房城乡建设部、水利部、科技部、国家发展改革委、财政部、银保监会等九部门联合印发）、《甘肃省农村生活污水治理行动方案》、《甘肃省农村人居环境整治三年行动实施方案》、《农村生活污水处理设施水污染物排放标准》（DB62/T4014-2019），编制组经广泛调查研究，认真总结实践经验，在广泛征求意见的基础上，编制了本指南。本指南包括8章内容：总则、术语和定义、治理模式、农村生活污水特征与设施建设要求、污水收集系统、农村生活污水处理技术、农村生活污水处理设施投资、典型区域治理模式。随着技术的进步和时间的推移，本指南还将不断得到补充和完善，本指南及其内容均不能作为使用者规避或免除相关义务与责任的依据。本指南由甘肃省环境科学学会发布。本指南可作为环境行政管理部门、设计单位、农村基层组织和农村生活污水治理设施运维单位的技术指导文件。

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本文件规定了餐饮企业生产经营管理与服务所有环节中反食品浪费的要求。本文件适用于本省行政区域内的餐饮经营单位。本文件规定了公勺公筷使用的基本要求、制作要求、配置要求、使用要求、餐饮节约、宣传引导、应用推广等。本文件适用于各类餐饮服务单位、各类集体聚餐。家庭用餐可参照执行。

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本文件规定了婚庆礼仪、庆典服务的术语和定义、服务机构基本要求、物品、设备设施配备要求、服务人员要求、婚庆礼仪服务要求、庆典服务要求、安全要求、运行管理、服务评价、改进与监督。本文件适用于从事婚庆礼仪、庆典服务行业的各类机构及从业人员。

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本文件规定了婚庆礼仪、庆典服务的术语和定义、服务机构基本要求、物品、设备设施配备要求、服务人员要求、婚庆礼仪服务要求、庆典服务要求、安全要求、运行管理、服务评价、改进与监督。本文件适用于从事婚庆礼仪、庆典服务行业的各类机构及从业人员。

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为推进甘肃省农村生活污水治理，规范农村污水治理设施的长效稳定运营，根据《关于推进农村生活污水治理的指导意见》（中央农办、农业农村部、生态环境部、住房城乡建设部、水利部、科技部、国家发展改革委、财政部、银保监会等九部门联合印发）、《甘肃省农村生活污水治理行动方案》、《甘肃省农村人居环境整治三年行动实施方案》、《农村生活污水处理设施水污染物排放标准》（DB62/T4014-2019），编制组经广泛调查研究，认真总结实践经验，并在广泛征求意见的基础上，编制了本指南。本指南共包括8章内容：总则、术语、运行管护模式、农村污水治理设施运行维护、污泥废弃物处置和尾水排放、运维记录、农村生活污水治理智慧运维服务、档案管理。随着技术的进步和时间的推移，本指南还将不断得到补充和完善，本指南及其内容均不能作为使用者规避或免除相关义务与责任的依据。本指南由甘肃省环境科学学会发布。本指南可用于生态环境行政管理部门、农村生活污水治理设施运维单位的技术指导。

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甘肃河西设施风沙土质量提升应用场景、耕层快速培肥技术、地埋式秸秆反应堆技术和土壤质量提升效果等。

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为推进甘肃省农村生活污水治理，规范农村污水治理设施的长效稳定运营，根据《关于推进农村生活污水治理的指导意见》（中央农办、农业农村部、生态环境部、住房城乡建设部、水利部、科技部、国家发展改革委、财政部、银保监会等九部门联合印发）、《甘肃省农村生活污水治理行动方案》、《甘肃省农村人居环境整治三年行动实施方案》、《农村生活污水处理设施水污染物排放标准》（DB62/T4014-2019），编制组经广泛调查研究，认真总结实践经验，并在广泛征求意见的基础上，编制了本指南。本指南共包括8章内容：总则、术语、运行管护模式、农村污水治理设施运行维护、污泥废弃物处置和尾水排放、运维记录、农村生活污水治理智慧运维服务、档案管理。随着技术的进步和时间的推移，本指南还将不断得到补充和完善，本指南及其内容均不能作为使用者规避或免除相关义务与责任的依据。本指南由甘肃省环境科学学会发布。本指南可用于生态环境行政管理部门、农村生活污水治理设施运维单位的技术指导。

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“委员会”自成立以来，标准化工作有序展开，已在“全国团体标准信息平台”发布的标准如下（见：附件二）：一、团体标准管理规定二、陇菜体系划分标准及地标名菜、名宴、名锅、名吃、名师、名店评定标准三、关于“丝绸之路（甘肃）国际美食名城（镇、街）”认定及管理标准四、敦煌菜“十全谱系”标准五、100例敦煌菜六、单位食堂（团餐）管理标准七、农家乐餐饮服务食品安全标准八、乡厨组织管理标准九、甘肃省陇菜协会“十四五”发展规划

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一、认定范围以地市（州）、县市、乡镇、街区为单位的地区，具备一定的餐饮文化、餐饮市场、餐饮特色和餐饮品牌集群效应，对地方风味菜点的形成或者当地餐饮业的繁荣与发展做出了积极贡献。二、认定标准（一）餐饮历史与文化1.各种文献资料或传统行业信息的传递显示该区域具有较长的历史沿革，餐饮业的产生、发展到兴盛有不少于15年的历史；2.各种资料和实物证明该区域餐饮文化内涵丰富，具有一个或多个方面突出的餐饮文化特色，在继承地方餐饮文化的基础上有较大的发展和弘扬。（二）餐饮规模与比例1.该区域具有一定的餐饮市场规模，餐饮经营单位数量不少于20家，连续3年餐饮业的零售额在1亿元以上，或者餐饮经营单位占整个区域商业网点比例不少于50%，餐饮经营零售总额的比例不少于60%；2.该区域有便捷畅通的内外交通条件，具备面积适中的停车空间，外围有清楚的交通指向。（三）餐饮企业品牌与知名度1.区域内餐饮企业诚信经营，连续3年没有发生重大安全事故，消费者满意度较高；2.区域内餐饮企业房屋建造、餐厅装修、原料使用、菜点出品等符合绿色、环保、节约的时代要求；3.区域内有不少于3家的餐饮企业获得“中华餐饮名店”荣誉称号，或不少于5家获得省级餐饮名店称号，餐饮业的发展对当地社会知名度的提升产生了积极作用；4.区域内餐饮业具有较高的知名度和较强的吸引力，形成了相对稳定的旅游美食市场，每年接待外来游客不少于1万人。（四）餐饮产品与特色1.区域内餐饮产品类别丰富或富有特色，数量众多，质量上乘（即营养合理，卫生安全，风味佳美），其中有不少于3款的产品获得全国餐饮业名优产品称号；2.区域内部分餐饮产品具有传统制作技艺和出品标准，能够较好地保证产品质量的稳定、统一；3.区域内在菜点风味、经营、消费或其他方面具有鲜明而突出特色，形成了相对集中、协调发展的餐饮品牌集群效应，其中具有显著地方风味特色或不同风格的餐饮经营单位不少于5家。（五）餐饮人才与教育1.区域内餐饮业从业人员的数量不少于300人，形成了一支餐饮专业人才队伍，餐饮后备人才的培养有良好氛围和健全机制；2.供职于该区域餐饮企业的中国烹饪大师或名师不少于1人、省级烹饪大师或名师不少于3人，或者拥有同等数量和级别的餐饮业先进人物。（六）餐饮业管理与规划1.该区域的政府对餐饮业的发展有扶持政策，服务周到，成效显著，餐饮企业对经营环境的满意度在80％以上；2.该区域的餐饮行业协会组织健全且运转良好，在行业自律、维权、交流、引导等方面有具体表现；3.该区域的政府设置了相对独立的餐饮管理机构，制定了发展规划，目标明确，措施有力。

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美容美发化妆品行业服务质量与操作、星级划分

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甘肃地域名菜、名宴、名吃是中华饮食文化的重要组成部分。甘肃地处祖国内陆腹地，历史悠久，文化渊源流长，是古丝绸之路必经之路和中西文明交汇之地，为打造“丝路经济带黄金段美食之都”，资深中国烹饪大师赵长安同志经过二十多年的研究及实践，从理论上系统阐述，按地域科学划分，提纲挈领，创立陇菜体系新概念，“陇菜十八系、廿四名宴、三十二名锅、五十六名吃，百家餐饮名店、千位陇菜文化名师大师”的理论体系，构筑甘肃陇菜新框架。可谓高屋建瓴，对陇菜发展意义重大。甘肃省陇菜协会将进一步挖掘整理为推动陇菜的发展尽其所能不惜余力。甘肃陇菜源远流长，构筑陇菜体系非一人之力、一会之功可以完成，须各地州政府，行业协会共同努力，这是甘肃的事业，责任重大；这是行业的使命，神圣光荣。为此，让我们携手共进，打造陇菜新地标，让陇菜早日屹立于中国菜系之林，早日走向世界。“兰洽会”甘肃美食文化节是展示甘肃饮食文化创新成果的窗口，地标名菜、名宴、名锅、名吃、名师、名店的展现、授牌，就是为树立“陇菜品牌”，让“吃”得安全，“吃”出品味成为现实，通过“树标塑形、典型引路”为推动当地经济和旅游业的发展，建设美好甘肃做出积极贡献。

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本文件规定了甘肃餐饮老字号、餐饮（火锅）名店、特色餐饮名店、名锅、名菜、名点、名小吃、名宴认定标准。

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