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NY/T 834-2004 银耳 现行 发布日期 :  2004-08-25 实施日期 :  2004-09-01

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T/TJYRXH 001-2024 通江银耳 现行 发布日期 :  2024-11-11 实施日期 :  2024-12-01

本文件规定了通江银耳的术语和定义、保护范围、产地环境、生产工艺、产品质量、检验方法、检验规则、标志标签标识、包装、运输贮存、保质期、产地区域。适用范围为推荐通江银耳协会会员单位使用和社会自愿采用。

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T/FJCA 002-2024 银耳多糖 现行 发布日期 :  2024-01-11 实施日期 :  2024-01-21

主要技术内容有感官要求、成分鉴别指标、理化指标(银耳多糖、水分、灰分、PH、铅、镉、汞、总砷、总汞、米酵菌酸、黏度、电导率、透光率、含氮量)、微生物指标(菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、霉菌和酵母总数、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌)等。

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T/TJYRXH 001-2023 《通江银耳》团体标准 现行 发布日期 :  2023-02-01 实施日期 :  2023-02-01

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T/FDSA 0056-2024 《酸性银耳多糖粉》 现行 发布日期 :  2024-10-16 实施日期 :  2024-11-17

本文件规定了酸性银耳多糖粉的技术要求及试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以门担子菌门、异隔担子菌纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌银耳(TremellafuciformisBerk.)子实体为原料,经提取、分离纯化、冷冻干燥、粉碎制成的酸性银耳多糖粉。

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T/GJX 001-2021 古田银耳干品分类分级 现行 发布日期 :  2021-11-26 实施日期 :  2022-01-01

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T/GZYZC 089-2024 贵州小吃银耳石榴米 现行 发布日期 :  2024-12-18 实施日期 :  2024-12-21

6制作工艺6.1加工6.1.1汤锅中掺入清水置旺火上,烧沸,下入荸荠粉籽煮约1min,起锅快速放置冷水盘中冷却。6.1.2石榴米挤出果汁。6.1.3将水发银耳放入锅中,下入水发银耳碎,熬至呈现液浓,加冰糖、石榴汁、熟荸荠粉籽,再熬至10min,起锅冷却,装入汤钵内即成。

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T/QLY 245-2024 贵州小吃银耳石榴米 现行 发布日期 :  2024-12-18 实施日期 :  2024-12-21

6制作工艺6.1加工6.1.1汤锅中掺入清水置旺火上,烧沸,下入荸荠粉籽煮约1min,起锅快速放置冷水盘中冷却。6.1.2石榴米挤出果汁。6.1.3将水发银耳放入锅中,下入水发银耳碎,熬至呈现液浓,加冰糖、石榴汁、熟荸荠粉籽,再熬至10min,起锅冷却,装入汤钵内即成。

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T/CIET 091-2023 化妆品用原料 银耳多糖 现行 发布日期 :  2023-05-15 实施日期 :  2023-06-01

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T/GXEFA 0001-2024 银耳菌棒式集约化生产技术规程 现行 发布日期 :  2024-04-26 实施日期 :  2024-04-29

场地选择、布局、设备、菌种选择、栽培基质、制棒、接种、菌棒培养、出耳管理、采收、档案管理

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T/FYCY 041-2020 汾阳三八八宴席 银耳百合烩莲籽烹饪工艺规范 现行 发布日期 :  2020-05-01 实施日期 :  2020-06-01

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DB35/T 1333-2013 银耳专用术语 现行 发布日期 :  2013-04-02 实施日期 :  2013-07-05

本标准规定了银耳在形态结构、生理生态、遗传育种、菌种生产、栽培、病虫害等方面的专用名词和术语。 本标准适用于银耳的科研、生产、加工、教学及流通领域。

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DB37/T 2903.63-2017 鲁菜冰糖银耳 现行 发布日期 :  2017-04-07 实施日期 :  2017-05-01

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DB5119/T 14-2020 通江银耳等级规格 现行 发布日期 :  2020-08-26 实施日期 :  2020-09-01

本标准适用于通江县行政辖区内按《段木银耳生产技术规程》(DB51/T 440-2012)生产的通江银耳干品

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DB5119/T 29-2023 地理标志产品通江银耳 现行 发布日期 :  2023-07-12 实施日期 :  2023-08-01

本文件规定了地理标志保护产品通江银耳的术语和定义、保护范围、生产技术要求(环境、栽 培技术要求、生产工艺)、产品质量、检测方法、检验规则、判定规则、包装标志、运输和贮存要求。

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