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SN/T 4120的本部分规定了备餐餐具的材料、性能要求以及检测方法。本部分适用于为准备食物和提供就餐服务的器具。本部分将备餐餐具分为两个级别:--普通备餐餐具刀片或叉的耐腐蚀性能能够承受洗碗机的清洁过程。--特殊备餐餐具刀片的耐腐蚀性能能够承受洗碗机清洁和消毒过程。
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SN/T 4120的本部分规定了餐具(餐刀、餐叉、餐匙、切削套具、长柄勺、儿童餐具和其他厨房用器具)的材料、性能要求和检测方法。本部分规定了镀银层的3种最小厚度。 本部分适用于不锈钢、镀银的镍银或者镀银不锈钢餐具本标准不包括全部由贵金属、铝、非不锈钢和完全由镍银制成的餐具以及镀金或镀铬餐具。
定价: 28元 / 折扣价: 24 元
规定了食品接触用木制品的术语、基本要求、技术要求、迁移试验、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于塑料和纸质餐具包。
本文件规定了餐具包的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求。本文件适用于塑料、纸、塑塑复合、纸塑复合材料餐具包的生产、检验和销售。
本标准适用于具有抗细菌功能的塑料餐具,其他食品接触用相关产品也可参考使用。
本文件规定了餐具浸渍粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于由无机碱、氧化剂、表面活性剂等配制而成,用于去除餐具、器皿等物件表面污垢的餐具浸渍粉产品。
本标准规定了银质餐具,包括装饰性凹形餐具的术语和定义、材料与工艺要求、性能、标志、包装、运输和储存等,以及相应的试验方法等内容。
本文件规定了食品接触用银餐具的产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则,标识、包装、运输、贮存和随行文件、订货单内容。该本文件适用于食品接触用银餐具(以下简称银餐具)。表2银餐具基材和焊材中有害元素含量项目指标%砷(As)≤0.03镉(Cd)≤0.01铅(Pb)≤0.01表3有害元素迁移量指标项目指标mg/kg砷(As)≤0.002镉(Cd)≤0.002铅(Pb)≤0.01锑(Sb)≤0.04镍(Ni)≤0.14铜(Cu)≤4
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