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本标准规定了食品添加剂中铅的限量试验和定量试验方法。本标准适用于食品添加剂中铅的限量试验和定量试验。
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本标准规定了食品添加剂中砷的测定方法。本标准适用于食品添加剂中砷的测定。
本标准规定了食品中维生素B2的测定方法。 本标准第一法为高效液相色谱法第二法为荧光分光光度法适用于各类食品中维生素B2的测定。
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本标准规定了食品中淀粉的测定方法。本标准第一法和第二法适用于食品(肉制品除外)中淀粉的测定；第三法适用于肉制品中淀粉的测定。本标准不适用于添加经水解产生还原糖物质(麦芽糊精和可溶性糖除外)的食品中淀粉测定。第一法〓酶水解法
本标准规定了食品中钾、钠的火焰原子吸收光谱法、火焰原子发射光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法四种测定方法。 本标准适用于食品中钾、钠的测定。
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