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行业标准（0）
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国际标准 （0）
- 全部 01 综合、术语学、标准化、文献( 0 ) 03 社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输( 0 ) 07 自然和应用科学( 0 ) 11 医药卫生技术( 0 ) 13 环保、保健和安全( 0 ) 17 计量学和测量、物理现象( 0 ) 19 试验［该类仅包括试验通用标准;分析化学,见71.040］( 0 ) 21 机械系统和通用件( 0 ) 23 流体系统和通用件［流体流量的测量,见17.120］( 0 ) 25 机械制造［该类包括通用标准］( 0 ) 27 能源和热传导工程( 0 ) 29 电气工程( 0 ) 31 电子学( 0 ) 33 电信、音频和视频工程( 0 ) 35 信息技术( 0 ) 37 成像技术( 0 ) 39 精密机械、珠宝( 0 ) 43 道路车辆工程( 0 ) 45 铁路工程( 0 ) 47 造船和海上构筑物( 0 ) 49 航空器和航天器工程( 0 ) 53 材料储运设备( 0 ) 55 货物的包装和调运( 0 ) 59 纺织和皮革技术( 0 ) 61 服装工业( 0 ) 65 农业( 0 ) 67 食品技术( 0 ) 71 化工技术( 0 ) 73 采矿和矿产品( 0 ) 75 石油天然气及相关技术( 0 ) 77 冶金( 0 ) 79 木材技术( 0 ) 81 玻璃和陶瓷工业( 0 ) 83 橡胶和塑料工业［其他高分子材料入此］( 0 ) 85 造纸技术( 0 ) 87 涂料和颜料工业( 0 ) 91 建筑材料和建筑物( 0 ) 93 土木工程( 0 ) 95 军事物资、军事工程、武器( 0 ) 97 家用和商用设备、文娱、体育( 0 ) 99 (无标题)［该类保留出,作为内部其他用途］( 0 )
国外标准 （0）
- 全部 ANSI 美国国家标准学会( 0 ) API 美国石油学会( 0 ) AS 澳大利亚标准( 0 ) ASME 美国机械工程协会( 0 ) ASTM 美国材料与试验协会标准( 0 ) BS 英国标准( 0 ) BSI 英国BSI标准( 0 ) CFR 美国联邦法规( 0 ) CSA 加拿大标准( 0 ) DE 德国标准( 0 ) DIN 德国DIN标准( 0 ) EN 欧洲标准( 0 ) FR 法国标准( 0 ) IEEE 美国电气电子工程师协会( 0 ) JP 日本标准( 0 ) JSA 日本JIS标准( 0 ) KS 韩国标准( 0 ) MIL 美国军用标准( 0 ) SAE 美国机动车工程师学会( 0 ) SU 俄罗斯GOST标准( 0 ) UL 美国保险商试验室( 0 ) UNI 意大利标准( 0 )
地方标准（0）
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（一）关于标准的适用范围本文件适用于饮料食品生产企业的CIP、SIP系统的清洗消毒操作。（二）有关条款的说明（1）术语和定义本标准在研讨时确定了对“CIP、SIP、CIP清洗系统、UHT、清洗剂、洗涤剂、消毒剂”作出定义说明。（2）CIP、SIP清洗消毒要求（2.1）总则规定了生产系统中所有与食品直接接触的表面的清洗和消毒频次。同时规定了CIP、SIP清洗消毒的效果的验证要求。（2.2）CIP清洗剂浓度及SIP消毒时间规定了不同的饮料食品类别使用合适的清洗剂、浓度及清洗和消毒时间。（2.3）特殊生产设备的CIP操作程序规定了UHT系统的清洗应根据产品特性、产程周期等因素确定与生产工艺相适应的清洗频次。（2.4）CIP、SIP清洗消毒流程规定了CIP、SIP清洗消毒流程。（2.5）CIP、SIP清洗消毒步骤规定了CIP、SIP清洗消毒的五步、三步热CIP–碱性清洗剂及热水消毒，五步、三步化学CIP–常用的清洗消毒的具体操作步骤。（3）卫生管理及清洗剂、洗涤剂、消毒剂管理规定了CIP、SIP操作涉及的如卫生管理，清洗剂、洗涤剂、消毒剂管理等的具体要求。（4）清洗消毒效果验证规定了CIP、SIP完成时对清洗消毒后的生产设备、管道和容器等进行检测以验证清洗消毒效果的要求。（5）记录和文件管理规定CIP、SIP操作涉及的记录和文件的要求。
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