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本标准规定了鲜河豚鱼中河豚毒素(tetrodotoxin,简写为TTX)的测定方法。 本标准适用于鲜河豚鱼中TTX的测定。 本标准对TTX的检出限为0.1 μg/L,相当于样品中1 μg/kg的TTX,标准曲线线性范围为5 μg/L~500 μg/L。
本标准规定了食品中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺和精胺含量的测定方法。 本标准适用于酒类(葡萄酒、啤酒、黄酒等)、调味品(醋、酱油等)、水产品(鱼类及其制品、虾类及其制品)、肉类及乳制品中生物胺的测定。
本标准规定了食品中泛酸的测定方法。 本标准适用于食品中泛酸的测定。 本标准的检出限:食品,当称样量为5 g时,检出限为250 μg/100 g;营养素补充剂等,当称样量为1 g时,检出限为200 μg/100 g。
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