我省小龙虾分拣工、打包工领域标准尚属空白,本项目由湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司提出,潜江潜网孵化器管理有限公司、湖北虾品荟网络科技有限公司、湖北潜网小龙虾集散中心有限公司、潜江市网商协会、湖北省标准化与质量研究院提供技术支持,提出制定“小龙虾分拣工、打包工”团体标准。本文件主要规定了小龙虾分拣工和小龙虾打包工的基本要求,岗位技能要求,工作要求,设施配备和技能评价的要求。具体研究内容的目录如下:前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4基本要求4.1小龙虾分拣工4.2小龙虾打包工5岗位技能要求5.1小龙虾分拣工5.2小龙虾打包工6工作要求6.1小龙虾分拣工作流程6.2小龙虾分拣工作注意事项6.3小龙虾分拣工工作标准6.4小龙虾打包工作流程6.5小龙虾打包工作注意事项6.6小龙虾打包工工作标准7技能评价8技能指标项8.1小龙虾分拣工8.2小龙虾打包工