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本标准规定了厨房厨具用不锈钢绿色设计产品评价的术语和定义、评价原则和方法、评价要求、生命周期评价报告编制方法本标准适用于厨房厨具用不锈钢绿色设计产品评价
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本文件规定了餐饮放心厨房相关术语定义、原材料采购要求、环境卫生要求、食品安全要求、从业人员管理要求、生产操作要求、营养配餐要求、宣传推广要求和评审管理要求。
本文件规定了智慧移动厨房的结构与布局、一般要求、设施设备要求、智慧监管要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等要求。本文件适用于流动群宴智慧移动厨房的改装与使用。
本标准规定了厨房用下水组件的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于在-20℃至100℃环境中使用的,安装在家用及类似用途水槽下的下水组件,结构相同或相似的产品,可参照、采用本标准。
本文件规定了中央厨房建设的选址要求、规划布局要求、建设要求、功能区设置要求、设施设备设置要求。本文件适用于中央厨房的建设。
本标准规定了厨房用解冻板(以下简称“解冻板”)的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、质量承诺。本标准适用于厨房用解冻板。
本标准适用于提供共享厨房服务的企业,并为共享厨房的入驻商户提供参考。
本文件规定了中央厨房服务的服务原则、服务要求、服务类型、服务内容、服务能力、服务质量控制的要求。本文件适用于中央厨房服务规范。
本标准规定了厨房吊柜升降拉篮的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于厨房吊柜升降拉篮系列产品。客厅、浴室及卧室等场所的吊柜类似产品可参照本标准。
本标准规定了厨房食品分类要求、存放前的技术指标、入库要求、存放原则、环境要求和检验规范。本标准适用于食堂、酒店、餐馆等食品经营单位的食品存放。
无
本文件适用于由表面活性剂、助剂、溶剂配制而成,用于厨房硬表面清洁去污的洗涤剂产品,如灶台、油烟机等。本文件不适用于通过摩擦作用去除油污的清洁剂,如去污粉。本文件不适用于直接接触食品器具的清洗,如锅具内表面。
本文件适用于电子厨房秤。
本标准规定了住宅开放式厨房中术语和定义、设计、部品优选尺寸、电器选择、噪声、EMC、空气质量、安装和验收规则。本标准适用于住宅开放式厨房的设计规划、设施配置、升级改造,以下简称厨房。
本标准规定了家用厨房空调器的产品分类、技术要求、试验、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。本标准适用于在家用厨房环境使用、额定制冷量7100W及以下的空调器(以下简称:厨房空调器)。本标准不适用于以下产品及系统:——为工业和商业目的安装的厨房空调器;——安装在特殊场合的厨房空调器,如有腐蚀性或爆炸性气体(灰尘、蒸汽或瓦斯气体)存在的场合。
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