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行业标准（0）
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国际标准 （0）
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国外标准 （0）
- 全部 ANSI 美国国家标准学会( 0 ) API 美国石油学会( 0 ) AS 澳大利亚标准( 0 ) ASME 美国机械工程协会( 0 ) ASTM 美国材料与试验协会标准( 0 ) BS 英国标准( 0 ) BSI 英国BSI标准( 0 ) CFR 美国联邦法规( 0 ) CSA 加拿大标准( 0 ) DE 德国标准( 0 ) DIN 德国DIN标准( 0 ) EN 欧洲标准( 0 ) FR 法国标准( 0 ) IEEE 美国电气电子工程师协会( 0 ) JP 日本标准( 0 ) JSA 日本JIS标准( 0 ) KS 韩国标准( 0 ) MIL 美国军用标准( 0 ) SAE 美国机动车工程师学会( 0 ) SU 俄罗斯GOST标准( 0 ) UL 美国保险商试验室( 0 ) UNI 意大利标准( 0 )
地方标准（0）
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4技术要求4.1原料要求香菇应符合GB7096和GB/T38581的规定。4.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法状态粉末状取适量试样于白色瓷盘中，自然光下用肉眼观察状态、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味色泽浅黄色至棕黄色气味、滋味具有香菇应有的气味、滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/（g/100g）≤8.0GB5009.3灰分/（g/100g）≤8.0GB5009.4粗多糖（以葡萄糖计）/（g/100g）≥45NY/T16764.4微生物限量4.4.1致病菌限量应符合GB29921中食用菌及其制品的规定。4.4.2微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数/（CFU/g）521045×104GB4789.2大肠菌群/（CFU/g）5210100GB4789.3平板计数法霉菌/（CFU/g）≤50GB4789.15a样品的采样及处理按GB4789.1执行。4.5食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。4.6污染物限量污染物限量应符合GB2762中食用菌制品的规定。4.7真菌毒素限量真菌毒素限量应符合GB2761的规定。4.8净含量及允许短缺量应符合JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》的规定。4.9生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。
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