本标准规定了粮食及其制品中伏马毒素B1、B2超高效液相色谱法测定的原理、试剂与仪器设备、分析步骤、结果计算等内容。
本标准适用于粮食及相关制品中伏马毒素B1、B2的测定。
本标准方法伏马毒素B1、B2的检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.25 mg/kg。

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本标准规定了粮食储藏过程中生长真菌的检测方法。  本标准适用于小麦、稻谷、玉米和大豆原粮储存过程中可生长真菌的检测。

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本标准规定了大米中锰、铜、锌、铷、锶、镉、铅的电感耦合等离子体质谱法(简称ICPMS)的原理、试剂和材料、仪器和设备、样品、试验步骤、结果处理、精密度及其他要求。本标准适用于大米中锰、铜、锌、铷、锶、镉、铅的测定。

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本标准规定了粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测的原理、试剂和材料、仪器和设备、样品制备和结果分析等内容。
本标准适用于粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测。
本标准的方法检出限见附录 A。

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本文件界定了免疫亲和柱评价的术语和定义，规定了免疫亲和柱评价通用要求、评价程序、计算和评价报告等内容。
本文件适用于免疫亲和柱相关技术指标评价。

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本文件规定了粮食真菌毒素快速检测方法性能评价的术语和定义、产品通用要求、评价原则、评价步骤、计算、评价结果和评价报告等内容。
本文件适用于粮食及其制品中真菌毒素快速检测方法的性能评价。

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本文件规定了粮食中霉菌计数荧光快速检测法的试剂与材料、仪器与设备、操作步骤、结果计算与报告、废弃物处理。
本文件适用于粮食及其制品中霉菌的计数。

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本文件描述了采用超导量点免疫荧光快速定量法测定谷物中黄曲霉毒素B1的方法，规定了试剂、仪器设备及材料、样品制备、样品测定、结果表述和重复性。
本文件适用于小麦、稻谷、玉米中黄曲霉毒素B1的快速定量检测。

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本文件描述了小麦粉面团流变学特性测试揉混仪法的原理、仪器、测试过程、结果表示、精密度和测试报告。
本文件适用于测定和评价小麦粉的面团耐揉混特性。

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本标准规定了水浸悬浮法粮食容重仪的术语和定义、工作原理、技术要求、试验方法、检验规则以及标识、标签和包装、运输、储存。
本标准适用于采用水浸悬浮法以玉米和小麦为测定对象的容重仪。

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本标准规定了进行粮油检测设备和方法的标准适用性验证及结果评价的一般原则，包括术语和定义、验证评价方法类型、验证评价样品选择、评价方法等内容。
本标准适用于粮油检测设备和方法的标准适用性验证评价。

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本规定适用于以粮食、油料及其制品为原料的仓储、加工和物流设施的建设工程设计

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本文件规定了农户小型粮仓的分类及型号、技术要求、安装和维护要求、检验规则、运输和装卸、标志、合格证和使用说明书等内容。
本文件适用于单仓储粮规模50 t以下的、用于储藏稻谷、小麦、玉米等原粮的农户小型粮仓。
本文件中未涉及其他仓型的农户小型粮仓可参考本文件中仓型技术要求执行。

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粮食工程建设标准是粮食工程前期咨询、规划、勘察、设计、施工、安装、验收、建设管理等活动的依据和准则，是对粮食工程建设经验的总结，代表着一定时期内粮食工程建设的技术和管理水平。科学、合理地建立粮食工程建设标准体系，对保证粮食工程建设的质量和安全、提高粮食工程建设的综合效益具有重要意义。

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本规程由国家粮食局归口，国家粮食储备局武汉科学研究设计院负责技术内容的解释。为了提高规程的质量，在执行本标准过程中，结合实际情况，总结经验，积累资料，请将意见和建议反馈给国家粮食储备局武汉科学研究设计院(湖北省武汉市武昌卓刀泉南路3号，邮政编码430079，传真02787803774)。

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