本标准规定了畜禽场的场址选择、总平面布置、场区道路、竖向设计和场区绿化的设计技术要求。
本标准适用于新建、改建、扩建的舍饲牛、猪、羊、鸡的畜禽场场区总体设计，不适用于以放牧为主的畜禽场场区总体设计。

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本标准规定了猪屠宰过程中洗猪机的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输的要求。
本标准适用于沥血后对猪屠体表面进行清洗的设备。

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本标准规定了片猪肉分割加工设备中各种自动下降机产品的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装运输、贮存。
本标准适用于猪屠宰生产线用于片猪肉从高轨道下降到低轨道或者从轨道下降至操作台的专用设备。

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本标准规定了用于猪屠宰过程中的燎毛炉的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输的要求。

本标准适用于用燃气对脱毛后猪屠体的残毛进行烧除的设备。

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本标准规定了在猪屠宰过程中猪输送机的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输的要求。
本标准适用于采用链式结构用于猪屠体沥血输送和胴体输送的设备。

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本标准规定了用于猪屠宰中烫毛设备的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输。
本标准适用于采用隧道式蒸汽和运河式热水对猪屠体进行烫毛的设备。

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本标准规定了猪抛光机的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输的要求。
本标准适用于对燎毛后的猪体表面进行冲刷光洁的设备。

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本标准规定了猪剥皮机的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输的要求。

本标准适用于卷筒夹皮并旋转、刀片往复运动剥离猪皮的设备。

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本标准规定了片猪肉分割加工设备中各种输送机产品的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存的要求。
本标准适用于屠宰企业进行片猪肉分割加工中，对胴体分割部位肉自动化输送的专用设备。

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本标准规定了进入流通领域的畜禽产品卫生操作、卫生管理和产品监测的技术要求。
本标准适用于专营或兼营畜禽产品的商场、超市、肉类批发市场和农贸市场。

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本标准规定了用于猪屠宰过程的劈半锯的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输。
本标准适用于采用带锯条对猪胴体沿脊椎锯开的手持设备。

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本标准规定了手推式猪胴体输送轨道的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输 。
本标准适用于用吊架联接、型钢或钢管结构的手推式猪胴体输送轨道。

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本标准规定了无公害畜禽产品加工用水水质要求和检测方法。
本标准适用于无公害畜禽产品的加工用水。

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本标准规定了鲜（冻）畜禽产品专卖店的基本要求、选址与布局、设施设备、管理制度、卫生管理、采购与验收、贮存、销售、产品追溯和召回、人员管理和标识管理等要求。
本标准适用于鲜（冻）畜禽产品专卖店。

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