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本标准规定了食品模拟物中三聚氰胺的测定方法。
本标准适用于水、3%(质量浓度)乙酸溶液、10%(体积分数)乙醇溶液和橄榄油四种食品模拟物中三聚氰胺含量的测定。
水、3%(质量浓度)乙酸溶液和10%(体积分数)乙醇溶液三种水基食品模拟物中三聚氰胺的测定低限为5.00 mg/L,橄榄油中三聚氰胺的测定低限为4.00 mg/kg。

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