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本标准规定了生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品的采样和检样处理方法。
本标准适用于生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品的采样和检样处理。本标准不适用于以果蔬为原料的饮料或冷冻饮品。

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本标准规定了食品接触材料及制品中丙烯酸和甲基丙烯酸及其酯类迁移量的测定方法。
第一部分气相色谱-质谱法适用于食品接触材料及制品中18种丙烯酸酯和甲基丙烯酸酯类迁移量的测定,包括2-丙烯酸-2-甲基丙基酯、丙烯酸乙酯、丙烯酸正丁酯、丙烯酸异丙酯、丙烯酸丙酯、2-丙烯酸-1,1-二甲基乙基酯、丙烯酸苯甲酯、2-丙烯酸辛酯、丙烯酸仲丁酯、甲基丙烯酸乙酯、甲基丙烯酸异丁酯、甲基丙烯酸丁酯、2-甲基-2-丙烯酸-1,1-二甲基乙基酯、甲基丙烯酸苯酯、2-甲基-2-丙烯酸丙基酯、甲基丙烯酸苯甲酯、甲基丙烯酸仲丁酯、甲基丙烯酸异丙酯。
第二部分液相色谱法适用于食品接触材料及制品中6种丙烯酸和甲基丙烯酸及其酯类迁移量的测定,包括丙烯酸、甲基丙烯酸、丙烯酸-2-羟乙基酯、2-羟基乙基-2-甲基-2-丙烯酸酯、丙烯酸甲酯、甲基丙烯酸甲酯。

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本标准规定了食品接触材料及制品中8种二苯甲酮类物质迁移量的测定方法。
第一法液相色谱法适用于塑料、涂料和涂层、橡胶、使用油墨的食品接触材料及制品中(2-羟基-4-甲氧基苯基)(2-羟苯基)甲酮、2,4-二羟基二苯甲酮、(2-羟基-4-甲氧基苯基)苯基甲酮、4,4′-二羟基二苯甲酮、2-羟基-4-正辛氧基二苯甲酮、2-羟基-4-正己氧基二苯甲酮、二苯甲酮和4,4′-二氟二苯甲酮在水、4%(体积分数)乙酸、10%(体积分数)乙醇、20%(体积分数)乙醇、50%(体积分数)乙醇食品模拟物,以及化学替代溶剂95%(体积分数)乙醇和异辛烷中迁移量的测定。
第二法液相色谱-串联质谱法适用于塑料、涂料和涂层、橡胶、使用油墨的食品接触材料及制品中(2-羟基-4-甲氧基苯基)(2-羟苯基)甲酮、2,4-二羟基二苯甲酮、(2-羟基-4-甲氧基苯基)苯基甲酮、4,4′-二羟基二苯甲酮、2-羟基-4-正辛氧基二苯甲酮、2-羟基-4-正己氧基二苯甲酮、二苯甲酮和4,4′-二氟二苯甲酮在水、4%(体积分数)乙酸、10%(体积分数)乙醇、20%(体积分数)乙醇、50%(体积分数)乙醇、橄榄油食品模拟物,以及化学替代溶剂95%(体积分数)乙醇和异辛烷中迁移量的测定。

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GB/T 22165-2022 坚果与籽食品质量通则 现行 发布日期 :  2022-07-11 实施日期 :  2023-08-01

本文件界定了坚果与籽类食品(以下简称为产品)的术语和定义,规定了分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存要求。本文件适用于坚果与籽类食品的生产、销售和检验。

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GB 15193.28-2020 食品安全国家标准 体外哺乳细胞微核试验 现行 发布日期 :  2020-09-11 实施日期 :  2021-03-11

本标准规定了体外哺乳类细胞微核试验的基本试验方法和技术要求。本标准适用于评价受试物的遗传毒性作用。

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GB 14932-2016 食品安全国家标准 食品加工用粕 现行 发布日期 :  2016-12-23 实施日期 :  2017-06-23

本标准适用于食品加工用途的粕类产品。
本标准不适用于菜籽粕和棉籽粕。

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本标准规定了利用2-十二烷基环丁酮鉴定含脂辐照食品的气相色谱-质谱分析法。
本标准适用于脂肪含量大于1%的辐照食品的鉴定。

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GB 5009.243-2016 食品安全国家标准 高温烹调食品中杂环胺物质的测定 现行 发布日期 :  2016-08-31 实施日期 :  2017-03-01

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GB 5009.31-2016 食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯的测定 现行 发布日期 :  2016-08-31 实施日期 :  2017-03-01

本标准规定了食品中对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的气相色谱方法。
本标准适用于酱油、醋、饮料及果酱中对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的测定。

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本标准适用于由石油直馏馏分经精制而制得的食品添加剂植物油抽提溶剂(又名己烷类溶剂),该产品主要由己烷等脂肪属碳氢化合物组成。

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GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽食品 现行 发布日期 :  2014-12-24 实施日期 :  2015-05-24

本标准适用于生干和熟制的坚果与籽类食品。

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本标准规定了体外哺乳类细胞DNA损伤修复(非程序性DNA合成)试验的基本试验方法和技术要求。
本标准适用于评价受试物的诱变性和(或)致癌性。

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GB 15193.12-2014 食品安全国家标准 体外哺乳细胞HGPRT基因突变试验 现行 发布日期 :  2014-12-24 实施日期 :  2015-05-01

本标准规定了体外哺乳类细胞次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶(HGPRT)基因突变试验的基本试验方法和技术要求。
本标准适用于评价受试物的致突变作用。

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GB 15193.20-2014 食品安全国家标准 体外哺乳细胞TK基因突变试验 现行 发布日期 :  2014-12-24 实施日期 :  2015-05-01

本标准规定了体外哺乳类胸苷激酶(thymidine kinase,TK)基因突变试验的基本试验方法与技术要求。
本标准适用于评价受试物的致突变作用。

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GB 15193.23-2014 食品安全国家标准 体外哺乳细胞染色体畸变试验 现行 发布日期 :  2014-12-01 实施日期 :  2015-05-01

本标准规定了体外哺乳类细胞染色体畸变试验的基本试验方法和技术要求。
本标准适用于评价受试物的体外哺乳类细胞染色体畸变。

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