【团体标准】江西绿色生态米粉

本网站发布时间： 2025-03-20

T/JGE 0096-2024
现行
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标准简介

适用范围：

“江西绿色生态米粉”指标水平说明：——原料要求：大米占比≥90%，选用达到GB/T1354-2018优质大米三级以上指标水平。——理化指标：非发酵米粉“酸度≤2.0°T”严于NY/T1512-2021《绿色食品生面食、米粉制品》规定的湿制品“酸度≤3.0°T”，干制品“酸度≤4.0°T”。——安全指标：“铅(以Pb计)≤0.15mg/kg”严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》及NY/T1512-2021《绿色食品生面食、米粉制品》规定的“铅(以Pb计)≤0.2mg/kg”。与NY/T1512-2021《绿色食品生面食、米粉制品》相比，增加了金黄色葡萄球菌限量、即食型湿制米粉中霉菌与蜡样芽胞杆菌限量要求。

基本信息

标准号：
T/JGE 0096-2024
标准名称：
江西绿色生态米粉
英文名称：
Jiangxi Green Ecology—Rice vermicelli
标准状态：
现行
发布日期：
2024-08-13
实施日期：
2024-08-20
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.060
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
叶荣刚、谢靓、曾川元、陈星曈、刘少波、胡志晨、张琪、叶新辉、阮小丰、周油涌
起草单位：
江西省广粮绿色食品有限公司、广丰区市场监督管理局、江西省质量和标准化研究院、上饶市广丰区农文旅发展集团有限公司、广丰区特色产品区域公用品牌协会、上饶市广丰区农业农村局、江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
归口单位：
江西绿色生态品牌建设促进会
提出部门：
江西绿色生态品牌建设促进会
发布部门：
江西绿色生态品牌建设促进会

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