【团体标准】云阳花色挂面

本网站发布时间： 2025-04-23

T/YYXM 0002-2024
现行
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标准简介

适用范围：

本文件规定了云阳花色挂面的术语和定义、质量要求、检验及包装、运输、储存要求。本文件适用于云阳县食品生产加工小作坊以小麦粉为主要原料，添加其他粮食、禽蛋、水果、蔬菜等食品原料中的一种或多种，添加（或不添加）食品添加剂，经过预处理、调粉（和面）、压延、切条、悬挂、干燥、包装（或不包装）等工艺加工制成的花色挂面。

基本信息

标准号：
T/YYXM 0002-2024
标准名称：
云阳花色挂面
英文名称：
花色挂面
标准状态：
现行
发布日期：
2024-10-25
实施日期：
2024-10-25
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
01.020
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
刘树林、欧九银、阳春梅、韩燕、黄兆明、田圆、周妍兵
起草单位：
云阳县市场监督管理局、云阳面业协会
归口单位：
云阳面业协会
提出部门：
云阳面业协会
发布部门：
云阳面业协会

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