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【团体标准】 沂蒙山油炸小食品加工技术规程

本网站 发布时间: 2023-11-06
  • T/LYFIA 032-2021
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围:

本文件规定了沂蒙山油炸小食品的术语和定义、原辅料要求、加工过程(区域、卫生、设备设施、加工工艺)要求、生产过程质量控制。本文件适用于临沂市行政区域沂蒙山油炸小食品加工技术规程。

基本信息

  • 标准号:

    T/LYFIA 032-2021

  • 标准名称:

    沂蒙山油炸小食品加工技术规程

  • 英文名称:

    Processing Technical Regulations for Yimeng Mountain Fried Foods
  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2021-12-01
  • 实施日期:

    2021-12-21
  • 出版语种:

标准分类号

  • 标准ICS号:

    67.060
  • 中标分类号:

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

出版信息

  • 页数:

  • 字数:

  • 开本:

其他信息

  • 起草人:

    巩大勇、柴守月、孟凡瑞、周绪元、庄会增、赵如强、高秀标、巩振峰、刘学涛、李赟、孙子砚
  • 起草单位:

    临沂市食品工业协会、郯城县柴旺食品有限公司、郯城县柴大姐食品有限公司、郯城县德圣斋食品有限公司、郯城县顺天祥食品有限公司、临沂市农业科学院、临沂市检验检测中心、临沂市食品工业协会坚果炒货专业委员会
  • 归口单位:

    临沂市食品工业协会
  • 提出部门:

    临沂市食品工业协会
  • 发布部门:

    临沂市食品工业协会