【团体标准】小包装嵊泗贻贝鲜活产品

本网站发布时间： 2023-11-06

T/SSYB 002-2021
现行
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标准简介

适用范围：

术语和定义：肥满度、附着物、运输存活率、壳长的定义分类分级（1）按壳长将活贝的规格划分为A类、B类、C类3个等级；（2）按肥满度和附着物比重将活贝分为“特级、一级、二级、三级”4个等级感官要求：对小包装嵊泗贻贝鲜活产品的色泽、组织及形态、气味及滋味、杂质等方面作出了规定运输存活率：规定了小包装嵊泗贻贝鲜活产品的运输存活率应达到100%安全指标：规定了小包装嵊泗贻贝鲜活产品的安全指标要求包括：挥发性盐基氮、污染物限量、贝类毒素限量、农残兽残限量，净含量偏差：规定了小包装嵊泗贻贝鲜活产品的净含量偏差要求

基本信息

标准号：
T/SSYB 002-2021
标准名称：
小包装嵊泗贻贝鲜活产品
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2021-12-30
实施日期：
2022-01-01
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.120.30
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
张政一、顾忠旗、厉梁、顾胜蓝、祝伟、万东光、单单、於定华、俞卫炳、金友定、汤海凤
起草单位：
嵊泗县贻贝行业协会、舟山市标准化研究所、嵊泗县市场监督管理局、嵊泗县海洋与渔业局、嵊泗县海洋科技研究所、浙江省舟山凯利水产有限公司、嵊泗县金盟海水养殖专业合作社、舟山市食品药品检验检测研究院
归口单位：
嵊泗县贻贝行业协会
提出部门：
嵊泗县贻贝行业协会
发布部门：
嵊泗县贻贝行业协会

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