【团体标准】呼伦贝尔草原羊肉产品（胴体）风味等级评定规范

本网站发布时间： 2025-10-25

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标准简介

本文件规定了呼伦贝尔草原羊肉产品（胴体）风味等级的评定要求、检验与评定方法、评定流程及等级标识。

标准号：
T/PPZL 053-2025
标准名称：
呼伦贝尔草原羊肉产品（胴体）风味等级评定规范
英文名称：
Specification for flavor grade evaluation of Hulunbuir grassland mutton products (carcasses)
标准状态：
现行
发布日期：
2025-10-24
实施日期：
2025-10-24
出版语种：

起草人：
牧原、吴恩其、云彦平、吕凯旋、赵海英、张印香、于维新、那仁满都拉、朱伟江、阿拉木斯、宝春红、孙桂梅、郭贺亮、王鹤、董颖、李士林、贾世欣、陈申宽、姜晨迪、苏德毕力格、康林、百顺、胜柱、王俊海、敖日格勒、刘发才、施建军、杨晨、杨春艳、包苏琦、李会丽、刘伟业、阿拉腾苏布达、乌兰
起草单位：
呼伦贝尔市产品质量计量检测所（呼伦贝尔市标准化研究中心）、呼伦贝尔职业技术学院、呼伦贝尔市市场安全技术服务中心、内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古思赫民族培训学校、呼伦贝尔市新巴尔虎右旗草原行肉类食品有限责任公司、呼伦贝尔生态畜牧业协会
归口单位：
内蒙古品牌战略促进会
提出部门：
内蒙古品牌战略促进会
发布部门：
内蒙古品牌战略促进会

【团体标准】 呼伦贝尔草原羊肉产品（胴体）风味等级评定规范