【团体标准】中小学校、幼儿园食堂食品安全管理指南

本网站发布时间： 2023-11-06

T/DGAS 010-2020
现行
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标准简介

适用范围：

本文件规定了东莞市中小学校、幼儿园食堂食品安全管理的术语和定义、资质、食品安全管理体系、从业人员、场所设施及环境、设备工具用品、食品安全关键风险点控制、食品安全记录台账档案管理、校园食品安全科普教育、食品安全事故应急处置、监督与检查、投诉处理等内容。本文件适用于东莞市范围内普通中学、小学、中等职业学校、幼儿园食堂的食品安全管理。

基本信息

标准号：
T/DGAS 010-2020
标准名称：
中小学校、幼儿园食堂食品安全管理指南
英文名称：
Management guide for food safety of canteens in primary and secondary schools and kindergartens
标准状态：
现行
发布日期：
2020-11-10
实施日期：
2020-12-10
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
03.180
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
李向真、曾鹏、郭联忠、项子涵、欧阳军、杨献珍、李杰、黄焕弟、丁桂梅、何伟林、梁问儿
起草单位：
广东省东莞市质量技术监督标准与编码所、食安通（东莞）大数据有限公司、食安天下(广东)食品检测技术有限公司、东莞中学松山湖学校（集团）石排中学、东莞市石排诺培小学、东莞市石排红黄蓝碧水云天幼儿园、东莞市高埗西联小学、东莞市高埗贝欣幼儿园
归口单位：
东莞市标准化协会
提出部门：
东莞市标准化协会
发布部门：
东莞市标准化协会

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