开发票 会员介绍
购物车 400-168-0010

标准详细信息 去购物车结算

【团体标准】 食品微生物学检验食品用乳酸菌菌株鉴定方法

本网站 发布时间： 2025-04-23
  • T/CAAPP 00011-2021
  • 现行
  • 定价： 0元 / 折扣价： 0 元
  • 在线阅读
开通会员免费在线看70000余条国内标准，赠送文本下载次数，单本最低仅合13.3元！还可享标准出版进度查询、定制跟踪推送、标准查新等超多特权！   查看详情>>
标准简介标准简介

适用范围：

本标准规定了中国允许应用于食品的乳酸菌（卫办监督发〔2010〕65号及后续补充公告）的菌株鉴定的操作方法和要求。本标准适用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的菌株水平的鉴定检验。

基本信息

  • 标准号：

    T/CAAPP 00011-2021

  • 标准名称：

    食品微生物学检验食品用乳酸菌菌株鉴定方法

  • 英文名称：

    Methods of strain-specific identification of lactic acid bacteria used in food

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2021-11-18

  • 实施日期：

    2021-11-18

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    07.100.30

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    顾瑞霞、张臣臣、黄玉军、陈大卫、刘振民、汪家琦、李启明、桑建、沈桂奇、陈霞、关成冉

  • 起草单位：

    扬州大学、光明乳业股份有限公司、新希望乳业股份有限公司、澳优乳业（中国）有限公司、瑞菌生物技术（北京）有限公司、上海昊岳食品科技有限公司

  • 归口单位：

    中国畜产品加工研究会

  • 提出部门：

    中国畜产品加工研究会

  • 发布部门：

    中国畜产品加工研究会
  • 其它标准
  • 推荐标准

经营许可证编号 京ICP备16035570号-4 版权所有 侵权必究