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【团体标准】 餐饮业分餐制管理规范

本网站 发布时间: 2023-11-06
  • T/XMSSAL 0001-2020
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围:

本标准规定了餐饮业分餐制管理的范围、术语定义、基本要求、分餐模式、分餐管理、分餐保障及突发公共卫生事件应对要求等。本标准适用于厦门市各类餐饮服务单位,包括酒店、餐馆、饭店、食堂等。

基本信息

  • 标准号:

    T/XMSSAL 0001-2020

  • 标准名称:

    餐饮业分餐制管理规范

  • 英文名称:

    Regulations on the management of individual dining mode in catering industry servie
  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2020-08-11
  • 实施日期:

    2020-08-11
  • 出版语种:

标准分类号

  • 标准ICS号:

    03.080.30
  • 中标分类号:

    A10

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

出版信息

  • 页数:

  • 字数:

  • 开本:

其他信息

  • 起草人:

    刘伟程、郑胜转、王东、张建安、洪丽君
  • 起草单位:

    厦门市食品安全工作联合会、厦门市标准化研究院(共同第一起草单位),厦门市餐饮协会、厦门市商业联合会、厦门大学后勤集团、厦门建发旅游集团股份有限公司
  • 归口单位:

    厦门市食品安全工作联合会
  • 提出部门:

    厦门市食品安全工作联合会
  • 发布部门:

    厦门市食品安全工作联合会