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【团体标准】 阳信肉牛屠宰流程与分割标准

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/SDDB 001-2020
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

1、范围2、规范性引用文件3、术语和定义4、产地检疫5、肉牛选取6、宰前检验7、宰前管理8、屠宰9、宰后检查10、牛肉分割11、屠宰和分割的卫生控制12、环境要求

基本信息

  • 标准号：

    T/SDDB 001-2020

  • 标准名称：

    阳信肉牛屠宰流程与分割标准

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2020-01-01

  • 实施日期：

    2020-01-17

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    65.020.01

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    宋全鹏、王元强、杨金众、黄丰生、刘民泽、杨晓瑞、杨金华、武秀明、王光辉、孙明香、夏英、夏斐

  • 起草单位：

    阳信县市场监督管理局、阳信县畜牧业协会、阳信县综合检验检测中心、山东省地理标志产业协会、山东省阳信广富畜产品有限公司、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信县华阳清真肉类有限公司、山东福安清真食品股份有限公司、阳信县鑫源清真肉类有限公司

  • 归口单位：

    山东省地理标志产业协会

  • 提出部门：

    山东省地理标志产业协会

  • 发布部门：

    山东省地理标志产业协会
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