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【团体标准】 共享厨房服务与操作规范

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/CHA 015-2020
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本标准确定了共享厨房服务与操作的基本要求、共享厨房服务方（含硬件、软件、咨询管理）服务要求、共享厨房入驻商户经营操作要求、服务与操作的改进和示范制度的相关内容。本标准适用于共享厨房硬件服务方、共享厨房软件服务方、共享厨房管理咨询服务方、入驻共享厨房进行经营的餐饮商户。

基本信息

  • 标准号：

    T/CHA 015-2020

  • 标准名称：

    共享厨房服务与操作规范

  • 英文名称：

    Specification for shared kitchen service and operation

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2020-09-10

  • 实施日期：

    2020-10-10

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    03.080.20

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    陈新华、金勇、宋小溪、许可、季婷、梅嘉祺、赵琦琦、胡初平、林寻、邓公断、所建华、赵刚、陈晓荣、戴晨义、陈建荣

  • 起草单位：

    中国饭店协会，未来云厨（天津）企业管理咨询有限责任公司，呀谧网络科技（上海）有限公司，北京海星优创科技有限公司，杭州闪电餐饮管理有限公司，四川食秀餐饮服务有限公司，上海艺荣餐饮管理有限公司，昆明烁舟餐饮管理有限公司，北京四有青年品牌管理有限公司，老娘舅餐饮有限公司

  • 归口单位：

    中国饭店协会

  • 提出部门：

    中国饭店协会

  • 发布部门：

    中国饭店协会
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