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【团体标准】 新派黔菜 黔香鸭烹饪技术规范

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/QLY 051-2021
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

暂无

基本信息

  • 标准号：

    T/QLY 051-2021

  • 标准名称：

    新派黔菜 黔香鸭烹饪技术规范

  • 英文名称：

    Specification for Cuisine Craftsmanship of Qian（Guizhou）Sauced Duck ——the New School Guizhou Cuisine

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2021-09-28

  • 实施日期：

    2021-10-01

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.020

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    吴茂钊、梵筑川、雁飞、宋伟奇、刘黔勋、杨波、洪钢、胡文柱、徐楠、杨丽彦、黄涛、杨学杰、吴文初、杨欢欢、肖喜生、王涛、任艳玲、李翌婼、夏雪、潘正芝、范佳雪、钱鹰、张智勇、张乃恒、张建强、龙凯江、娄孝东、潘绪学、高小书、王利君、梁伟、孙武山、杨绍宇、欧洁、陈克芬、何花、邓一、樊嘉、吴泽汶、俸千惠、胡林、王德璨、徐启运、吴笃琴、黎力、李兴文、罗洪士、杨娟、任玉霞。

  • 起草单位：

  • 归口单位：

  • 提出部门：

  • 发布部门：

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  • 推荐标准

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